Новости, Фермер
Опасную муку из проросшего зерна начали массово производить в Казахстане
Массовое производство муки из проросшей пшеницы налаживают в зерносеющих регионах Казахстана. Однако эксперты мукомольной отрасли заявляют, что продукты из такого зерна могут привести к гибели людей. Ими нельзя кормить даже животных. Между тем, многие мукомольные предприятия продают такую муку по сильно заниженной цене. Импортеры из Афганистана жалуются на очень низкое качество хлеба. Назревает международный скандал. В Союзе зернопереработчиков Казахстана призывают властей срочно поднять вопрос об усиленном контроле фитосанитарных органов, сообщает агентство «АПК Новости».
«Производство муки из проросшего зерна КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ - зерно с высокой вероятностью может быть поражено афлатоксинами. Мука из такого зерна может привести к массовой гибели людей - и это не страшилки. Это - УГОЛОВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Рисковать нет смысла», - сообщила агентству «АПК Новости» вице-президент Союза зернопереработчиков Казахстана Таисия Колегова.
Производители муки из Костанайской и других областей массово производят муку из проросшей пшеницы, ферментизируют ее добавками для стабилизации качества и отправляют такой товар на экспорт, рассказали в Союзе.
«На Афганистан первая партия ушла 45 вагонов с Атбасара. Импортеры жалуются, что лепешка из такой муки сверху подгорает, а внутри тесто сырое. С Костаная ее подработали химией, ЧП подняли до 90 и отправили, а там все тесто по тандырной печи растеклось, они его в сковородке пекли, а оно все равно сырое внутри. Дело в том, что ферменты в процессе хранения и перевозки товара разлагаются, и качество муки не может быть стабилизировано такими добавками. Более того, ферментизация не влияет на истинные показатели качества, а только маскирует качество, что в целом не решает проблему с качеством товара, а только усугубляет его состояние, так как по приходу к конечному потребителю уже никто не гарантирует последствия. Такая мука опасна, так как высока вероятность заражения афлотоксинами и микотоксинами, что может повлечь за собой массовое отравление людей. Мука из проросшей пшеницы не подходит даже на кормовые цели», - пояснила Таисия Колегова.
Многие производители демонстрируют опыты в своих лабораториях, показывая и распространяя видео о том, что тесто пригодное и выпечка на вид качественная, но, тем не менее, жалобы со стороны конечных потребителей учащаются.
Между тем, добросовестным мукомолам, которые закупают качественную пшеницу 3 класса с высоким числом падения по высоким ценам, нет возможности конкурировать с недобросовестными переработчиками, реализующими некачественный и опасный товар на экспорт.
«Стоимость качественной муки на условиях DAP Сарыагаш, далее Афганистан - не менее 350 долларов за тонну, а некондиция по документам первого сорта отправляется по 260 долларов. Кто возьмёт на себя ответственность за массовое отравление афганских потребителей? Фитосанитарные органы или аккредитованные лаборатории, которые выдают сертификаты, свидетельствующие о качестве экспортируемой продукции? Назревает международный скандал! Репутация казахстанской муки, десятилетиями наработанного качественного бренда будет утеряна безвозвратно! Пока наши мукомолы будут портить рынок, конечные потребители обратят свое внимание на российскую продукцию, которое соответствует ГОСТу и дешевле по стоимости», - считают в Союзе.
Зернопереработчики считают, что назрела необходимость срочно, во избежание самых негативных последствий, предотвратить изготовление и экспорт непригодного для употребления в пищу товара.
«На данный момент есть возможность закупать товар хорошего качества как внутри рынка, так и импортировать для формирования однородной помольной партии, производить качественный товар и экспортировать его по рыночным ценам. Наряду с недобросовестными мукомолами, в Казахстане есть производители, которые изготавливают качественную муку и готовы реализовать свой товар на экспорт. Вопрос цены для конечного бедного потребителя из Афганистана имеет значение, но пищевая безопасность всегда на первом месте», - отметила вице-президент Союза.
В Казахстане необходимо срочно поднять вопрос об усиленном контроле фитосанитарных органов, считают в Союзе зернопереработчиков.
Татьяна Злая
Копирование и рерайт материалов без ссылки на источник запрещены
«Производство муки из проросшего зерна КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ - зерно с высокой вероятностью может быть поражено афлатоксинами. Мука из такого зерна может привести к массовой гибели людей - и это не страшилки. Это - УГОЛОВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Рисковать нет смысла», - сообщила агентству «АПК Новости» вице-президент Союза зернопереработчиков Казахстана Таисия Колегова.
Производители муки из Костанайской и других областей массово производят муку из проросшей пшеницы, ферментизируют ее добавками для стабилизации качества и отправляют такой товар на экспорт, рассказали в Союзе.
«На Афганистан первая партия ушла 45 вагонов с Атбасара. Импортеры жалуются, что лепешка из такой муки сверху подгорает, а внутри тесто сырое. С Костаная ее подработали химией, ЧП подняли до 90 и отправили, а там все тесто по тандырной печи растеклось, они его в сковородке пекли, а оно все равно сырое внутри. Дело в том, что ферменты в процессе хранения и перевозки товара разлагаются, и качество муки не может быть стабилизировано такими добавками. Более того, ферментизация не влияет на истинные показатели качества, а только маскирует качество, что в целом не решает проблему с качеством товара, а только усугубляет его состояние, так как по приходу к конечному потребителю уже никто не гарантирует последствия. Такая мука опасна, так как высока вероятность заражения афлотоксинами и микотоксинами, что может повлечь за собой массовое отравление людей. Мука из проросшей пшеницы не подходит даже на кормовые цели», - пояснила Таисия Колегова.
Многие производители демонстрируют опыты в своих лабораториях, показывая и распространяя видео о том, что тесто пригодное и выпечка на вид качественная, но, тем не менее, жалобы со стороны конечных потребителей учащаются.
Между тем, добросовестным мукомолам, которые закупают качественную пшеницу 3 класса с высоким числом падения по высоким ценам, нет возможности конкурировать с недобросовестными переработчиками, реализующими некачественный и опасный товар на экспорт.
«Стоимость качественной муки на условиях DAP Сарыагаш, далее Афганистан - не менее 350 долларов за тонну, а некондиция по документам первого сорта отправляется по 260 долларов. Кто возьмёт на себя ответственность за массовое отравление афганских потребителей? Фитосанитарные органы или аккредитованные лаборатории, которые выдают сертификаты, свидетельствующие о качестве экспортируемой продукции? Назревает международный скандал! Репутация казахстанской муки, десятилетиями наработанного качественного бренда будет утеряна безвозвратно! Пока наши мукомолы будут портить рынок, конечные потребители обратят свое внимание на российскую продукцию, которое соответствует ГОСТу и дешевле по стоимости», - считают в Союзе.
Зернопереработчики считают, что назрела необходимость срочно, во избежание самых негативных последствий, предотвратить изготовление и экспорт непригодного для употребления в пищу товара.
«На данный момент есть возможность закупать товар хорошего качества как внутри рынка, так и импортировать для формирования однородной помольной партии, производить качественный товар и экспортировать его по рыночным ценам. Наряду с недобросовестными мукомолами, в Казахстане есть производители, которые изготавливают качественную муку и готовы реализовать свой товар на экспорт. Вопрос цены для конечного бедного потребителя из Афганистана имеет значение, но пищевая безопасность всегда на первом месте», - отметила вице-президент Союза.
В Казахстане необходимо срочно поднять вопрос об усиленном контроле фитосанитарных органов, считают в Союзе зернопереработчиков.
Татьяна Злая
Копирование и рерайт материалов без ссылки на источник запрещены
Комментарии
Цены диктует рынок , а не анрарии
Ақмола обл Целиноград. Ауданында тасты ауылы тоо ака сатылып жатыр мен сол ауылдың тұрғынымын .маған қаржылай көмек беретін. Болса сол тоо сатып алуға көшіп баратын едім екі үш жылдын ішінде сол ауылы көтеретін еді казіргі танда сол ауылда жықықы ұстаймын қаржы. Мәселесі қиыдатып тұр бизнес тауық пен айналысу ірі қара асырау жоспарда бар
писали же,что убрано больше 30% урожая,качество гнплохое..
Куплю неаласску большой обьем. 87761771080.
Где такие цены?даите номер
Айран ішкен құтылып шелек жалаған тұтылған заманай
Ет өңдейтін жеткілікті, бектенов қажеті жоқ шығын ,, етті өңдемей базарға шығар , елімізде ет өнімері же тіспейді сол үшін ет қымбат !!!халықты ойла , неге шет елде несие 2-3% !!!! Субсидия алу қиын , 2-3% несие беру керек , шет елдегідей,
О каком развитии агронауки он говорит когда агроученые не получают зарплату по 9-10 месяцев
Если у нас в казахстане все хорошо и нет ажиотажа со СКОТОМ и, мясом, почему любое мясо стало дорогое, например говядина 3200тт и выше и так любое мясо
I am unsure of how to get in touch with ECO GLADE company in Kazakhstan.
Скоро будем с Узбекистана, и с Афганистана закупать муку в Казахстан
Здравствуйте! На сегодняшний день отдел архитектуры г. Петропавловск, ссылается на сбои в системе ЕГКН.
Неужели с 2023 года ничего не решилось?
Как быть в данной ситуации, как подать документы на бумаге?
Прошу ответить на электронную почту.
Добавить комментарий