Начать производство сиропа из кукурузы и пшеницы во избежание дефицита сахара предлагают в Казахстане
Фото: АПК Новости
Сахарная отрасль находится в Казахстане в плачевном состоянии. Долгие годы Правительство ничего не может поделать с этим. В стране разработан специальный план по развитию отрасли. Однако его утверждали и ранее, но министры приходят и уходят, а ситуация не меняется. Своим видением о том, что нужно делать, чтобы решить эту приторно «несладкую» проблему, поделился Первый заместитель председателя Партии «Ауыл», экс-вице-министр сельского хозяйства Толеутай Рахимбеков, сообщает агентство «АПК Новости».
«Что будет с нынешними планами по производству отечественного сахара, сроками и, конечно, выделенными на всё это деньгами? Да ничего не будет! Потому что и перед разработкой предыдущих планов по сахару, да и по другим видам сельскохозяйственной продукции, возьмите хоть молоко, хоть мясо, хоть овощи, никто не разбирался детально в проблемах, никто не ставил детальные вопросы. Соответственно, никто и не искал конкретных ответов на конкретные вопросы», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что касается сахара. В стране проживает 20 млн человек. Медицинская норма потребления сахара составляет 33 кг/год на 1 человека. То есть, Казахстану необходимо в год 660 тыс. тонн сахара. Из них 320 тыс. тонн, или 16 кг на 1 человека, - это тот самый сахар, который стоит на наших столах в виде песка или в формовом виде, а 340 тыс. тонн, или 17 кг на 1 человека, - это сахар в кондитерских и кулинарных изделиях, консервах и прочих переработанных продуктах. Вот эти 17 кг не обязательно получать в виде белого сахара, считает эксперт.
«Итак, белый сахар нам нужен в количестве 320 тыс. тонн в год. Он может быть произведен из отечественной сахарной свеклы, сахарной свеклы из России и Беларуси, а также из тростникового сахара-сырца», - отметил Толеутай Рахимбеков.
В 2021 году в Казахстане было получено 332,2 тыс. тонн сахарной свеклы, в 2022 году - 305,7 тыс. тонн, а в 2023 году еще меньше - всего 201 тыс. тонн. Сахаристость свеклы составляет около 14-17%, то есть теоретически из 1 тонны свеклы можно получить 140-170 кг сахара. Но реальный выход сахара из нашей свеклы составляет около 10%. То есть, Казахстан из собственного сырья 2021 года произвел сахара порядка 33 тыс. тонн, в 2022 году - 30 тыс. тонн, в 2023 году - 20 тыс. тонн. Несложно посчитать, что отечественный сахар из отечественного сырья составляет всего лишь 3-5% от общего объема внутреннего рынка страны, или от 660 тыс. тонн.
«Когда чиновники Правительства и Минсельхоза говорят, что отечественное производство сахара составляет около 50% объёмов внутреннего потребления - это не соответствует истине. На самом деле, 45-47% - это производство сахара на наших заводах, но из импортного тростникового сахара-сырца, который приходит в Казахстан в виде 95%-ного готового продукта и доведение его до белого сахара на казахстанских сахарных заводах называть отечественным производством, мягко говоря, НЕКОРРЕКТНО. Это равносильно тому, что прикручивание 4 импортных колес к готовому импортному комбайну или трактору, называть отечественным сельхозмашиностроением», - считает эксперт.
При этом он уточнил, что 45-47% - это разница между 50%, якобы, отечественного производства сахара и 3-5% реального отечественного производства того же сахара из отечественной сахарной свеклы.
«С самого начала разговоров о «планах» по доведению доли отечественного производства сахара до 80% при предыдущем министре сельского хозяйства или до 50% при нынешнем министре, мягко говоря, вызывали и вызывают улыбку. Зададимся вопросом, а сможет ли Казахстан производить у себя из своего сырья 330 тыс. тонн сахара при планах по доведению до 50%-ной доли отечественного производства, а, тем более, почти 530 тыс. тонн сахара при планах довести до 80% долю собственного производства? Напомню, что самый максимальный объём производства сахарной свеклы по статистическим данным был достигнут в 1992 году - 1 млн 160 тыс. тонн. Из него можно было получить 116 тыс. тонн, что могло составить 22% внутреннего потребления. При этом, опять же по статданным, свеклу, якобы, выращивали во всех 19 областях Казахстана, включая Атыраускую (тогда еще Гурьевскую) и Мангыстаускую (Мангышлакскую) области», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что можно сделать для того, чтобы решить сахарную проблему?
«Вопрос надо разделить на две части», - считает он.
Во-первых, для получения 320 тыс. тонн столового сахара, белого сахара-песка или формованного, не надо изобретать велосипед.
«Надо перенять опыт соседей, братьев-узбеков, которые построили два сахарных завода для производства сахара из импортного тростникового сахара-сырца общей мощностью 700 тыс. тонн сахара. Нам тоже можно было бы построить два новых, современных, высокотехнологичных сахарных завода общей мощностью 400-500 тыс. тонн с учетом роста численности населения страны - один в районе Алматы, второй в районе Астаны», - считает Толеутай Рахимбеков.
Во-вторых, для покрытия запросов пищевой промышленности на объем 340-400 тыс. тонн сахара необходимо организовать производство глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС) из кукурузы, пшеницы или картофельного крахмала.
«Депутаты от Партии «Ауыл» еще в прошлом году ставили вопрос производства ГФС из отечественных зерновых культур в одном из депутатских запросов, адресованных в Правительство и Минсельхоз. Тем более, что из-за геополитики совсем скоро перед сельским хозяйством Казахстана встанет проблема сбыта миллионов тонн зерна и надо будет думать, что делать с ним. Прошел почти год со времени того депутатского запроса, а в ответ тишина», - отметил эксперт.
Выход один, сказал Рахимбеков: наладить глубокую переработку зерновых, производить белок, глютен, ГФС, а часть зерна, и плюс отходы переработки, использовать для развития кормовой базы животноводства.
«Что будет с нынешними планами по производству отечественного сахара, сроками и, конечно, выделенными на всё это деньгами? Да ничего не будет! Потому что и перед разработкой предыдущих планов по сахару, да и по другим видам сельскохозяйственной продукции, возьмите хоть молоко, хоть мясо, хоть овощи, никто не разбирался детально в проблемах, никто не ставил детальные вопросы. Соответственно, никто и не искал конкретных ответов на конкретные вопросы», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что касается сахара. В стране проживает 20 млн человек. Медицинская норма потребления сахара составляет 33 кг/год на 1 человека. То есть, Казахстану необходимо в год 660 тыс. тонн сахара. Из них 320 тыс. тонн, или 16 кг на 1 человека, - это тот самый сахар, который стоит на наших столах в виде песка или в формовом виде, а 340 тыс. тонн, или 17 кг на 1 человека, - это сахар в кондитерских и кулинарных изделиях, консервах и прочих переработанных продуктах. Вот эти 17 кг не обязательно получать в виде белого сахара, считает эксперт.
«Итак, белый сахар нам нужен в количестве 320 тыс. тонн в год. Он может быть произведен из отечественной сахарной свеклы, сахарной свеклы из России и Беларуси, а также из тростникового сахара-сырца», - отметил Толеутай Рахимбеков.
В 2021 году в Казахстане было получено 332,2 тыс. тонн сахарной свеклы, в 2022 году - 305,7 тыс. тонн, а в 2023 году еще меньше - всего 201 тыс. тонн. Сахаристость свеклы составляет около 14-17%, то есть теоретически из 1 тонны свеклы можно получить 140-170 кг сахара. Но реальный выход сахара из нашей свеклы составляет около 10%. То есть, Казахстан из собственного сырья 2021 года произвел сахара порядка 33 тыс. тонн, в 2022 году - 30 тыс. тонн, в 2023 году - 20 тыс. тонн. Несложно посчитать, что отечественный сахар из отечественного сырья составляет всего лишь 3-5% от общего объема внутреннего рынка страны, или от 660 тыс. тонн.
«Когда чиновники Правительства и Минсельхоза говорят, что отечественное производство сахара составляет около 50% объёмов внутреннего потребления - это не соответствует истине. На самом деле, 45-47% - это производство сахара на наших заводах, но из импортного тростникового сахара-сырца, который приходит в Казахстан в виде 95%-ного готового продукта и доведение его до белого сахара на казахстанских сахарных заводах называть отечественным производством, мягко говоря, НЕКОРРЕКТНО. Это равносильно тому, что прикручивание 4 импортных колес к готовому импортному комбайну или трактору, называть отечественным сельхозмашиностроением», - считает эксперт.
При этом он уточнил, что 45-47% - это разница между 50%, якобы, отечественного производства сахара и 3-5% реального отечественного производства того же сахара из отечественной сахарной свеклы.
«С самого начала разговоров о «планах» по доведению доли отечественного производства сахара до 80% при предыдущем министре сельского хозяйства или до 50% при нынешнем министре, мягко говоря, вызывали и вызывают улыбку. Зададимся вопросом, а сможет ли Казахстан производить у себя из своего сырья 330 тыс. тонн сахара при планах по доведению до 50%-ной доли отечественного производства, а, тем более, почти 530 тыс. тонн сахара при планах довести до 80% долю собственного производства? Напомню, что самый максимальный объём производства сахарной свеклы по статистическим данным был достигнут в 1992 году - 1 млн 160 тыс. тонн. Из него можно было получить 116 тыс. тонн, что могло составить 22% внутреннего потребления. При этом, опять же по статданным, свеклу, якобы, выращивали во всех 19 областях Казахстана, включая Атыраускую (тогда еще Гурьевскую) и Мангыстаускую (Мангышлакскую) области», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что можно сделать для того, чтобы решить сахарную проблему?
«Вопрос надо разделить на две части», - считает он.
Во-первых, для получения 320 тыс. тонн столового сахара, белого сахара-песка или формованного, не надо изобретать велосипед.
«Надо перенять опыт соседей, братьев-узбеков, которые построили два сахарных завода для производства сахара из импортного тростникового сахара-сырца общей мощностью 700 тыс. тонн сахара. Нам тоже можно было бы построить два новых, современных, высокотехнологичных сахарных завода общей мощностью 400-500 тыс. тонн с учетом роста численности населения страны - один в районе Алматы, второй в районе Астаны», - считает Толеутай Рахимбеков.
Во-вторых, для покрытия запросов пищевой промышленности на объем 340-400 тыс. тонн сахара необходимо организовать производство глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС) из кукурузы, пшеницы или картофельного крахмала.
«Депутаты от Партии «Ауыл» еще в прошлом году ставили вопрос производства ГФС из отечественных зерновых культур в одном из депутатских запросов, адресованных в Правительство и Минсельхоз. Тем более, что из-за геополитики совсем скоро перед сельским хозяйством Казахстана встанет проблема сбыта миллионов тонн зерна и надо будет думать, что делать с ним. Прошел почти год со времени того депутатского запроса, а в ответ тишина», - отметил эксперт.
Выход один, сказал Рахимбеков: наладить глубокую переработку зерновых, производить белок, глютен, ГФС, а часть зерна, и плюс отходы переработки, использовать для развития кормовой базы животноводства.
Комментарии
Эта информация официальная, получена она от компании КТЖ
Никакой пилотной поставки в Бельгию по ТМТМ не было. Зачем вы вводите в заблуждение? Напишите, пожалуйста, опровержение.
А как же наши бедняки, бомжи и голодранцы? им кто поможет, Палестине пусть Арабы помогают,, пшеница видители
Все верно, но нельзя забывать про проблемы с возвратом НДС с бюджета. Те, кто купил российскую пшеницу и оплатил НДС, при экспорте не смогут вернуть НДС.
Когда-то были на первом месте в мире по продажа муки - потеряли по своей глупости! Как можно поставками своей муки развивать мукомольную промышленность своих конкурентов!? Это как Индия своей нефти нет а является крупнейшим поставщиком нефтепродуктов в мире! Ну ,может пора уже не поставлять сырую продукция,а продавать продукты переработки!? Сколько можно себе в ногу стрелять!Живем в 21 веке в веке робототехники,а всё глупостью занимаемся
Справедливые цены на конину установит рынок при честной конкуренции. Депутаты же лоббируют чьи-то интересы.
Уважаемый депутат! При переработке масло извлекают, в основном (99.9%), методом фор-прессования. Отжим на прессах, а затем экстрагирование. Для лучшего извлечения на прессах сырье предварительно разогревают в жаровнях. Таким образом получают сырое масло, которое есть смесь прессового и экстракционного масла. Масло холодного отжима получают на прессах без разогрева семян. Такое масло востребовано для БАДов и кулинарии. Себестоимость масла холодного отжима выше, чем масла путем горячего прессования.
Теперь об экспорте сырого масла. Страны-импортеры защищают свои рынки и ставят высокие пошлины на импорт рафинированного масла. К тому же экспортная логистика рафинированного масла дороже. Проще экспортировать сырое масло, наливом.
Экспортерам сельхозпродукции перестанут возвращать из бюджета полную сумму НДС. К чему это приведет?
Как всегда одной рукой дают, другой тут же забирпют.. Да именно апк всегда под гнетом всех нововедений
Я вчера купил мясо на Дине базаре, что делать, мясо можно есть или тоже отрава?
Как понять вас Казагрофинанс если я приобрел технику в 2022 году какие могут быть ндс и дополнительные соглошения, вы сами себя там слышите что я ее заново купили что ли пургу несете ,имеете с крестьян как можите ,еще ставки вознаграждения возвратные не возврощаете,продаете за три дорого мочите крестьян
Экспорт, при откормочнике на 5000 голов 1000 тн,
А так возможно: если у тебя откорм на 2500 голов- то экспорт на 500 тонн???
Казгидромет уровень прогнозирования очень низкий, даже выпавшие осадки в виде снега не могут проанализирлвать и выдать обективную картину по регионам
Добавить комментарий