Начать производство сиропа из кукурузы и пшеницы во избежание дефицита сахара предлагают в Казахстане
Фото: АПК Новости
Сахарная отрасль находится в Казахстане в плачевном состоянии. Долгие годы Правительство ничего не может поделать с этим. В стране разработан специальный план по развитию отрасли. Однако его утверждали и ранее, но министры приходят и уходят, а ситуация не меняется. Своим видением о том, что нужно делать, чтобы решить эту приторно «несладкую» проблему, поделился Первый заместитель председателя Партии «Ауыл», экс-вице-министр сельского хозяйства Толеутай Рахимбеков, сообщает агентство «АПК Новости».
«Что будет с нынешними планами по производству отечественного сахара, сроками и, конечно, выделенными на всё это деньгами? Да ничего не будет! Потому что и перед разработкой предыдущих планов по сахару, да и по другим видам сельскохозяйственной продукции, возьмите хоть молоко, хоть мясо, хоть овощи, никто не разбирался детально в проблемах, никто не ставил детальные вопросы. Соответственно, никто и не искал конкретных ответов на конкретные вопросы», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что касается сахара. В стране проживает 20 млн человек. Медицинская норма потребления сахара составляет 33 кг/год на 1 человека. То есть, Казахстану необходимо в год 660 тыс. тонн сахара. Из них 320 тыс. тонн, или 16 кг на 1 человека, - это тот самый сахар, который стоит на наших столах в виде песка или в формовом виде, а 340 тыс. тонн, или 17 кг на 1 человека, - это сахар в кондитерских и кулинарных изделиях, консервах и прочих переработанных продуктах. Вот эти 17 кг не обязательно получать в виде белого сахара, считает эксперт.
«Итак, белый сахар нам нужен в количестве 320 тыс. тонн в год. Он может быть произведен из отечественной сахарной свеклы, сахарной свеклы из России и Беларуси, а также из тростникового сахара-сырца», - отметил Толеутай Рахимбеков.
В 2021 году в Казахстане было получено 332,2 тыс. тонн сахарной свеклы, в 2022 году - 305,7 тыс. тонн, а в 2023 году еще меньше - всего 201 тыс. тонн. Сахаристость свеклы составляет около 14-17%, то есть теоретически из 1 тонны свеклы можно получить 140-170 кг сахара. Но реальный выход сахара из нашей свеклы составляет около 10%. То есть, Казахстан из собственного сырья 2021 года произвел сахара порядка 33 тыс. тонн, в 2022 году - 30 тыс. тонн, в 2023 году - 20 тыс. тонн. Несложно посчитать, что отечественный сахар из отечественного сырья составляет всего лишь 3-5% от общего объема внутреннего рынка страны, или от 660 тыс. тонн.
«Когда чиновники Правительства и Минсельхоза говорят, что отечественное производство сахара составляет около 50% объёмов внутреннего потребления - это не соответствует истине. На самом деле, 45-47% - это производство сахара на наших заводах, но из импортного тростникового сахара-сырца, который приходит в Казахстан в виде 95%-ного готового продукта и доведение его до белого сахара на казахстанских сахарных заводах называть отечественным производством, мягко говоря, НЕКОРРЕКТНО. Это равносильно тому, что прикручивание 4 импортных колес к готовому импортному комбайну или трактору, называть отечественным сельхозмашиностроением», - считает эксперт.
При этом он уточнил, что 45-47% - это разница между 50%, якобы, отечественного производства сахара и 3-5% реального отечественного производства того же сахара из отечественной сахарной свеклы.
«С самого начала разговоров о «планах» по доведению доли отечественного производства сахара до 80% при предыдущем министре сельского хозяйства или до 50% при нынешнем министре, мягко говоря, вызывали и вызывают улыбку. Зададимся вопросом, а сможет ли Казахстан производить у себя из своего сырья 330 тыс. тонн сахара при планах по доведению до 50%-ной доли отечественного производства, а, тем более, почти 530 тыс. тонн сахара при планах довести до 80% долю собственного производства? Напомню, что самый максимальный объём производства сахарной свеклы по статистическим данным был достигнут в 1992 году - 1 млн 160 тыс. тонн. Из него можно было получить 116 тыс. тонн, что могло составить 22% внутреннего потребления. При этом, опять же по статданным, свеклу, якобы, выращивали во всех 19 областях Казахстана, включая Атыраускую (тогда еще Гурьевскую) и Мангыстаускую (Мангышлакскую) области», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что можно сделать для того, чтобы решить сахарную проблему?
«Вопрос надо разделить на две части», - считает он.
Во-первых, для получения 320 тыс. тонн столового сахара, белого сахара-песка или формованного, не надо изобретать велосипед.
«Надо перенять опыт соседей, братьев-узбеков, которые построили два сахарных завода для производства сахара из импортного тростникового сахара-сырца общей мощностью 700 тыс. тонн сахара. Нам тоже можно было бы построить два новых, современных, высокотехнологичных сахарных завода общей мощностью 400-500 тыс. тонн с учетом роста численности населения страны - один в районе Алматы, второй в районе Астаны», - считает Толеутай Рахимбеков.
Во-вторых, для покрытия запросов пищевой промышленности на объем 340-400 тыс. тонн сахара необходимо организовать производство глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС) из кукурузы, пшеницы или картофельного крахмала.
«Депутаты от Партии «Ауыл» еще в прошлом году ставили вопрос производства ГФС из отечественных зерновых культур в одном из депутатских запросов, адресованных в Правительство и Минсельхоз. Тем более, что из-за геополитики совсем скоро перед сельским хозяйством Казахстана встанет проблема сбыта миллионов тонн зерна и надо будет думать, что делать с ним. Прошел почти год со времени того депутатского запроса, а в ответ тишина», - отметил эксперт.
Выход один, сказал Рахимбеков: наладить глубокую переработку зерновых, производить белок, глютен, ГФС, а часть зерна, и плюс отходы переработки, использовать для развития кормовой базы животноводства.
«Что будет с нынешними планами по производству отечественного сахара, сроками и, конечно, выделенными на всё это деньгами? Да ничего не будет! Потому что и перед разработкой предыдущих планов по сахару, да и по другим видам сельскохозяйственной продукции, возьмите хоть молоко, хоть мясо, хоть овощи, никто не разбирался детально в проблемах, никто не ставил детальные вопросы. Соответственно, никто и не искал конкретных ответов на конкретные вопросы», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что касается сахара. В стране проживает 20 млн человек. Медицинская норма потребления сахара составляет 33 кг/год на 1 человека. То есть, Казахстану необходимо в год 660 тыс. тонн сахара. Из них 320 тыс. тонн, или 16 кг на 1 человека, - это тот самый сахар, который стоит на наших столах в виде песка или в формовом виде, а 340 тыс. тонн, или 17 кг на 1 человека, - это сахар в кондитерских и кулинарных изделиях, консервах и прочих переработанных продуктах. Вот эти 17 кг не обязательно получать в виде белого сахара, считает эксперт.
«Итак, белый сахар нам нужен в количестве 320 тыс. тонн в год. Он может быть произведен из отечественной сахарной свеклы, сахарной свеклы из России и Беларуси, а также из тростникового сахара-сырца», - отметил Толеутай Рахимбеков.
В 2021 году в Казахстане было получено 332,2 тыс. тонн сахарной свеклы, в 2022 году - 305,7 тыс. тонн, а в 2023 году еще меньше - всего 201 тыс. тонн. Сахаристость свеклы составляет около 14-17%, то есть теоретически из 1 тонны свеклы можно получить 140-170 кг сахара. Но реальный выход сахара из нашей свеклы составляет около 10%. То есть, Казахстан из собственного сырья 2021 года произвел сахара порядка 33 тыс. тонн, в 2022 году - 30 тыс. тонн, в 2023 году - 20 тыс. тонн. Несложно посчитать, что отечественный сахар из отечественного сырья составляет всего лишь 3-5% от общего объема внутреннего рынка страны, или от 660 тыс. тонн.
«Когда чиновники Правительства и Минсельхоза говорят, что отечественное производство сахара составляет около 50% объёмов внутреннего потребления - это не соответствует истине. На самом деле, 45-47% - это производство сахара на наших заводах, но из импортного тростникового сахара-сырца, который приходит в Казахстан в виде 95%-ного готового продукта и доведение его до белого сахара на казахстанских сахарных заводах называть отечественным производством, мягко говоря, НЕКОРРЕКТНО. Это равносильно тому, что прикручивание 4 импортных колес к готовому импортному комбайну или трактору, называть отечественным сельхозмашиностроением», - считает эксперт.
При этом он уточнил, что 45-47% - это разница между 50%, якобы, отечественного производства сахара и 3-5% реального отечественного производства того же сахара из отечественной сахарной свеклы.
«С самого начала разговоров о «планах» по доведению доли отечественного производства сахара до 80% при предыдущем министре сельского хозяйства или до 50% при нынешнем министре, мягко говоря, вызывали и вызывают улыбку. Зададимся вопросом, а сможет ли Казахстан производить у себя из своего сырья 330 тыс. тонн сахара при планах по доведению до 50%-ной доли отечественного производства, а, тем более, почти 530 тыс. тонн сахара при планах довести до 80% долю собственного производства? Напомню, что самый максимальный объём производства сахарной свеклы по статистическим данным был достигнут в 1992 году - 1 млн 160 тыс. тонн. Из него можно было получить 116 тыс. тонн, что могло составить 22% внутреннего потребления. При этом, опять же по статданным, свеклу, якобы, выращивали во всех 19 областях Казахстана, включая Атыраускую (тогда еще Гурьевскую) и Мангыстаускую (Мангышлакскую) области», - сообщил Т.Рахимбеков.
Что можно сделать для того, чтобы решить сахарную проблему?
«Вопрос надо разделить на две части», - считает он.
Во-первых, для получения 320 тыс. тонн столового сахара, белого сахара-песка или формованного, не надо изобретать велосипед.
«Надо перенять опыт соседей, братьев-узбеков, которые построили два сахарных завода для производства сахара из импортного тростникового сахара-сырца общей мощностью 700 тыс. тонн сахара. Нам тоже можно было бы построить два новых, современных, высокотехнологичных сахарных завода общей мощностью 400-500 тыс. тонн с учетом роста численности населения страны - один в районе Алматы, второй в районе Астаны», - считает Толеутай Рахимбеков.
Во-вторых, для покрытия запросов пищевой промышленности на объем 340-400 тыс. тонн сахара необходимо организовать производство глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС) из кукурузы, пшеницы или картофельного крахмала.
«Депутаты от Партии «Ауыл» еще в прошлом году ставили вопрос производства ГФС из отечественных зерновых культур в одном из депутатских запросов, адресованных в Правительство и Минсельхоз. Тем более, что из-за геополитики совсем скоро перед сельским хозяйством Казахстана встанет проблема сбыта миллионов тонн зерна и надо будет думать, что делать с ним. Прошел почти год со времени того депутатского запроса, а в ответ тишина», - отметил эксперт.
Выход один, сказал Рахимбеков: наладить глубокую переработку зерновых, производить белок, глютен, ГФС, а часть зерна, и плюс отходы переработки, использовать для развития кормовой базы животноводства.
Комментарии
Да где же вы берете такие цены?даите мне номера телефонов кто берет зелёную чичивицу по 180 000 есть 1000 тонн
У нас в стране достаточно перерабатывающих производств, вопрос загрузки как раз в нехватке сырья! Аграрии взвинчивают цены ориентируясь на Экспортера, тогда как местные переработчики вынуждены покупать по часто завышенным ценам, что безусловно сказывается на экспорте конечного продукта. Плюс еще сколько заводов хотят построить у нас по переработке масличных и Китай, и Турция, Иран. Пошлина на вывоз рапса однозначна нужна!!!
500 зерттеген тіпті аз, 5000 бас кем дегенде зерттеу керек
Отчет противоречивый. Ячмень никогда не был прибыльной культурой, чтобы увеличивать его посевы. Экспорт скорее всего увелимится за счет ввода дополнительных мощностей на переходах с Китаем.
В обл Абай мало сеют бобовых и подсолнечник, в соседнем ВКО маслозаводов столько что не хватает на всех семечки ,зачем такие гиганты в обл Абай где нет столько сырья ,надежда на Алтайский край РФ разве что а если Россия введёт запрет на экспорт в Казахстан
Мораторий необходимо ввести на период решения логистических проблем связанных с ктж. Как переработчики могут что то наращивать, когда железная дорога ограничивает отгрузки продукции?!
Установите закупочные цены на пшеницу как на ГСМ. Не ниже 150 тыс тонна вот тогда будет справедливо Иначе все опять за счёт крестьянская хозяйств. Совсем сельское хозяйство загнали в яму и не осознаете
ГДЕ МОЙ КОММЕНТАРИЙ????????????? Как можно игнорировать полезные ПРЕДЛОЖЕНИЯ? Кто-то в курсе,что перерабатывает ЭТОТ завод,в США-карагач не растёт!!!...
В Семее Опытный завод (директор Княгинен)-на конвеере выпускал кормоцеха для пастбищного овцеводства,было своё конструкторское бюро,изделия постоянно совершенствовались для местных условий...Как бы не получилось,как с японским "болтающемся" мостом-за баснословную цену, и американские тепловозы-сколько можно наступать на одни и те же грабли,разрушающие страну!!!
Конечно нужно разрешить охотники добудут одну или две особи .А сайту прогонят на километры от посевов. Можно разрешить добычу только самок. Тогда из за рогов истреблять её не будут
Союз животноводов защищает интересы олигархов, МСХ идет на поводу Союза не имея влияния на удешевление производства мяса говядины. Не могу понять; это безграмотное правительство или лоббирование интересов имущих. Коррупция уничтожает мелкие и лпх хозяйства не дает ходу кооперации, которая реально удешевит производство продуктов животноводства .Наше МСХ как в басне Крылова "Квартет" занимается переписыванием Закона " О с/х кооперативах" ,а про Закон "О ЛП и дачных хозяйствах и вовсе забыли тем самым разорили аулы кормящие город.
Хорошая инициатива создание селекционного центра. Надеемся что есть план мероприятий, есть финансовая поддержка, есть критерии и есть требования какими породами будет заниматься центр. По области Абай есть хорошие результаты по работе с Байыс, Эдельбайской породе в овцеводстве. А по КРС будут ли работы в селекционном центре? В этом плане племенной центр АО « Асыл тулік» готовы к сотрудничеству. Более 300 тыс доз племенного материала содержится в Биобанке АО « Асыл тулік» по 15 породам и линиям отечественной и зарубежной селекции баранов производителей https://asyl-tulik.kz/
Добавить комментарий