Новости, Фермер

Гульнур Сейдуалиева: как технологи меняют будущее молочной индустрии

Гульнур Сейдуалиева: как технологи меняют будущее молочной индустрии
Современные пищевые технологии развиваются стремительно, и одним из ключевых направлений становится безотходное производство. В этом контексте особенно ценны разработки, которые не только повышают эффективность переработки сырья, но и создают полезные продукты. Одним из таких перспективных специалистов является Гульнур Сейдуалиева — технолог пищевых производств, посвятившая свою научную деятельность разработке инновационных молочных продуктов.
 
Инновации в молочном производстве
 
Гульнур окончила магистратуру и защитила диссертацию на тему «Разработка безотходной технологии производства молочной продукции». В своей работе она сосредоточилась на решении одной из главных проблем отрасли — утилизации молочной сыворотки. Этот побочный продукт переработки молока долгое время считался отходом, но исследования Гульнур доказали, что он обладает ценным составом и может использоваться в пищевой промышленности.
 
На основе сыворотки ею были разработаны напиток и десерт, обогащённые биологически активными компонентами. Это не просто способы переработки сырья, а полноценные функциональные продукты, способствующие укреплению здоровья. Подобные решения позволяют не только снижать нагрузку на окружающую среду, но и создавать новые рыночные сегменты в пищевой индустрии.
 
Путь специалиста-технолога
 
Сейдуалиева не просто исследователь, но и практик, который глубоко понимает все этапы пищевого производства — от подбора сырья до внедрения новых технологий. Её знания охватывают широкий спектр технологических процессов, включая ферментацию, биологическое обогащение продуктов и анализ их пищевой ценности.
 
Её работа показывает, что профессиональные технологи играют ключевую роль в развитии пищевой индустрии. Благодаря таким специалистам, как Гульнур, производство становится более экологичным, а продукты — полезнее и доступнее.
 
Перспективы развития
  
Сегодня Сейдуалиева продолжает работать над новыми разработками, направленными на повышение эффективности переработки молочных продуктов. Её исследования и практический опыт востребованы не только в научных кругах, но и среди производителей, заинтересованных в модернизации своих предприятий.
 
В условиях роста спроса на функциональное питание такие специалисты, как Гульнур Сейдуалиева, становятся движущей силой изменений в индустрии. Их знания и разработки определяют будущее пищевых технологий, делая питание людей более здоровым и сбалансированным.
 

Добавить комментарий

Отправить комментарий
Комментарии
Нищая Агро наука у которой нет ни двора ни кола. Все имущество присвоил НАНОЦ, селекцию и выведение новых пород в животноводстве забрали бездарные Палаты, результаты исследований никому не нужны и не поощряются, профессия учёный уходит в забытье.
Что за бред мы ищем , найти масло не можем , спрос большой на него
Необходимо государству помочь фермерам . Для развития животноводства и предоставление рабочих мест сельским жителям.
Бұл кісі қазақстандағы жемқорлықтың системасын бұзбақшы болғаны үшін темір торда отырма сонда
Зачем с этим бороться, нужно аппетита снижать - расходы в составесебестоимости, вероятно, куда гораздо выше, плюс отсутствуют затраты на логистику. Но вместо того чтобы снизить доходность, куда гораздо приятнее развивать альтернативные варианты регулирования рынка, субсидирование и квотирование .
В стране 20 млн МРС, а МСХ РК заявляет, что в овцеводстве ежегодно проводится около 83 млн прививок против 10 инфекционных заболеваний (бешенство, сибирская язва, ящур, лептоспироз, пастереллез, чума и другие). Если так, то по 10 прививок должно быть 200 млн. прививок. Одни дилетанты готовят ответы на депутатские запросы. У Правителей все хорошо, но баранина стоит дороже чем конина, на равне с говядиной. ВСе эти ответы отписки.
Вообще надо просто государству всеми способами поддерживать цену.. На мясо, молоко, зерно, и люди сами все сделают, но для начало льготное кредитование для живоиноноводов как говорит Максут
Все верно говорит Максут Б. Анализ как и есть,в жизни в нашем районе три кх которые десятилетиями занимались скотоводством, кончили все поголовье, это же очень каторжный труд, но когда в минус все режут, оставили немного лошадей и овец, с ними чуть попроще...
Теперь будет дорожать мясо внутри рынка
«АПК Новости» - свежие новости и события, полезные статьи и аналитика агропромышленного комплекса Казахстана, ближнего и дальнего зарубежья.