Уникальный завод по производству масла Гхи ввели в Казахстане

ТОО «Вкус Благости», в сотрудничестве с ИП «Мальдива», ввело в эксплуатацию завод по производству масла Гхи в Алматы. Продукт – топленое масло Гхи, как чистое, так и с разнообразными вкусами, - настолько полюбился казахстанцам, что в компании приняли решение увеличить мощность производства вдвое. На данное время масло Гхи представлено во всех крупных городах Казахстана. Фишка компании в том, что произведенное масло является натуральным продуктом, не содержит примесей и добавок.

А началось все на кухне…
 
«Свою деятельность мы начали в 2020 году. Это у нас семейный бизнес. Мы уже очень много лет, наверное, лет 8, до начала запуска собственного производства, сами знали, что это очень полезное масло, что на нем полезнее жарить, оно не выделяет канцерогены, идеально для жарки. Очень много лет мы топили его в домашних условиях для себя, своей семьи. Затем наше масло «распробовали» наши друзья, и начали заказывать его у нас. Тогда к нам пришла идея начать свое производство. Начинали с 20 баночек. Наш продукт очень полюбился потребителю и за 4 года мы выросли в масштабное производство. Мы были первыми, кто построил подобный завод», - рассказала сооснователь бренда «Вкус благости» Юлия Телюк.


 
На данное время продукт «Масло Гхи» - номер один в Казахстане. Он представлен во всех крупных городах страны. 
 
Стоит отметить, что очень многие казахстанцы, попробовав масло Гхи, начали переходить на этот продукт. Оно полезнее аналогичных видов масел, подходит для приверженцев правильного питания, к тому же, в линейке – разнообразные вкусы.
 
«Мы добавляем натуральные добавки для индивидуальности. Например, масло с солью, чесноком, розмарином, паприкой. Это такая продукция, на которой можно не только жарить, но и добавлять в качестве заправок и как самостоятельное блюдо. На данное время у нас есть шоколадное масло сладкое, соленое, с арахисом. Данный продукт подойдет для людей, которые предпочитают правильное питание. Это полезнее, чем сливочное масло. Мы не добавляем в продукцию ни стабилизаторы, ни красители, ни вредные добавки. Наши постоянные клиенты знают, что масло Гхи зимой и летом – разное по цвету и консистенции. Это зависит от сырья, как питаются коровы. Наша фишка в том, что наш продукт натуральный. Многие люди вообще не знали, что жарить на растительном масле гораздо более вредно, чем на топленом масле. Жареное вообще вредно, но если уж вы жарите, то делайте это на нашем масле. Потому что это высокая точка горения, не выделяются канцерогены. Переходите на топленое масло. Иногда хочется призвать людей – не жарьте на растительном масле. Как, знаете, на сигаретах пишут «Курение убивает», так и в этой области – «Уходите от растительного масла - жарьте на масле Гхи», - поделилась сооснователь бренда Альбина Телюк.


 
Если говорить об экономической стороне вопроса, то стоит заметить, что завод по производству масла Гхи был запущен летом 2021 года. За год до этого у бизнесменов был цех по производству. Идея, бренд и их запуск состоялись в июле 2020 года.
 
Мощность переработки составляет на данное время 3-3,5 тонны масла в месяц. В ближайшие два месяца компания намерена увеличить мощность вдвое.
 
На вопрос о стоимости строительства производства, сооснователи бренда – братья Дмитрий и Владимир Телюк ответили, что это коммерческая тайна.
 
«А вообще построить такой завод с нуля стоит порядка $200 тыс. Если есть помещение. Если его нет, то дороже. Мы росли органично. Кредиты не брали. Развиваемся постепенно на собственные средства», - сообщили предприниматели.
 
На данное время компания «Вкус Благости» ведет работу над расширением географии, планируется выход в регионы, на более мелкие города.
 
Также в планах – выход на экспортные рынки. На данное время ведутся переговоры с партнерами из ОАЭ.
 
Бизнесмены, открыв свой бизнес в Казахстане с нуля, говорят, что климат в нашей стране достаточно благоприятный.
 
«Понятие бизнес и сложности - это всегда рядом идущие рука об руку понятия. Бизнес - это вообще сложно. Но для определенной категории людей - это интересно, это как компьютерная игра повышенной сложности, где нет возможности сохраниться и начать уровень заново. Открыть бизнес и вести его в Казахстане по сравнению с другими странами, считаю, гораздо менее сложно. Мы заметили, что сложно получить кредит для нового и даже уже существующего бизнеса. А в целом мы довольны своей страной и тем, какие условия ведения бизнеса у нас сложены», - сказал Дмитрий Телюк.

 
Один из актуальнейших вопросов в данном виде бизнеса – сырьё. Как рассказали в компании, на данное время оно закупается в России.
 
«Сырье приобретаем через дистрибьютора российского масла. Мы тестировали очень много казахстанских производителей. Очень хотели работать с отечественным продуктом. Но, к сожалению, либо цена очень высокая, либо качество - очень много отходов. Поэтому сделали вывод, что в Казахстане соотношение цена/качество менее привлекательна. Если мы будем делать свой продукт из казахстанская сырья, его стоимость будет ощутимо выше. Однако мы все время рассматриваем какие-то казахстанские альтернативы, но, к сожалению, пока их не нашли», - сообщил Владимир Телюк.
 
На вопрос о том, есть ли в планах собственное разведение скота и реализация проекта «от поля до прилавка», бизнесмены ответили:
 
«В мыслях есть это. Но в ближайшие 3-4 года не сможем это реализовать в силу ограниченности средств».