Почти всю произведенную в Казахстане еду нужно проверять - ученые
90% всех кормов для свиней и птицы и свыше 80% кормов для телят содержат антибиотики. Об этом сообщают ученые Казахского Национального аграрного исследовательского университета. По их словам, производителями органической продукции могут считаться лишь те компании, которые контролируют безопасность почвы, воды и кормов. Поэтому, более 90% выращенной продукции в Казахстане требует ветеринарно-санитарной экспертизы, передает агентство «АПК Новости».
В Казахстане выращиванием органической продукции заняты лишь 190 тыс. гектаров пашни, или 0,8% от всех посевных площадей.
Промышленное производство продукции животноводства, когда на ограниченных площадях, часто под одной крышей, размещаются тысячи голов животных – чревато риском их заболевания, что требует применения лекарственных средств, в частности антимикробных препаратов.
По данным сельскохозяйственной исследовательской службы США, 90% всех кормов для свиней и птицы и 82% кормов для телят содержат антибиотики.
В животноводстве также остается проблемой загрязнение кормов различными химикатами и пестицидами, которые также влияют на качество производимой животноводческой продукции. Кормовая безопасность сегодня является одной из составных частей продовольственной безопасности. Такая ситуация наблюдается и в других высокоразвитых странах.
В Казахстане максимально допустимые уровни антибиотиков в продуктах нормируются санитарными правилами и нормами, где указаны допустимые нормы содержания пенициллина, тетрациклина, левомицетина, стрептомицина, гризина, бацитрацина. Следует отметить, что в животноводстве и ветеринарии сегодня используется около 2500 антибиотиков и их миксов. Поэтому, решающая роль в определении качества пищевой продукции принадлежит бактериологическому контролю.
Какой выход из ситуации предлагают ученые?
Для обеспечения пищевой безопасности, в стране необходимо готовить ветеринарно-санитарных экспертов, которые будут осуществлять контроль качества продукции на всех этапах: «от фермы - до вилки», проводить исследования пищевого сырья и продуктов питания, выявлять опасные вещества, оказывающие вредное воздействие на жизнь и здоровье человека.
Исследовательская лаборатория КазНАИУ способна подготовить специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевой продукции, кормов и кормовых добавок, заверили в университете. Более того, работа в этом направлении уже ведется.
Ученые тесно сотрудничают по вопросам пищевой безопасности с Институтом защиты растений Белосток (Польша), Стамбульским университетом и Университетом имени Сулеймана Демиреля (Турция), Санкт-Петербургским государственным университетом ветеринарной медицины (РФ).
За последние годы ученые Казахского университета разработали нормативные решения в области безопасности пищевой продукции Республики Казахстан в соответствии с директивами Европейского союза:
Обеспечение населения высококачественными продуктами питания, в частности, продукцией животноводства, требует ветеринарно-санитарной экспертизы на наличие в них вредных веществ, а именно остаточных количеств антибиотиков, гормонов, пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов, отметили ученые.
Фото: Тлектес Есполов
В Казахстане выращиванием органической продукции заняты лишь 190 тыс. гектаров пашни, или 0,8% от всех посевных площадей.
Промышленное производство продукции животноводства, когда на ограниченных площадях, часто под одной крышей, размещаются тысячи голов животных – чревато риском их заболевания, что требует применения лекарственных средств, в частности антимикробных препаратов.
По данным сельскохозяйственной исследовательской службы США, 90% всех кормов для свиней и птицы и 82% кормов для телят содержат антибиотики.
В животноводстве также остается проблемой загрязнение кормов различными химикатами и пестицидами, которые также влияют на качество производимой животноводческой продукции. Кормовая безопасность сегодня является одной из составных частей продовольственной безопасности. Такая ситуация наблюдается и в других высокоразвитых странах.
В Казахстане максимально допустимые уровни антибиотиков в продуктах нормируются санитарными правилами и нормами, где указаны допустимые нормы содержания пенициллина, тетрациклина, левомицетина, стрептомицина, гризина, бацитрацина. Следует отметить, что в животноводстве и ветеринарии сегодня используется около 2500 антибиотиков и их миксов. Поэтому, решающая роль в определении качества пищевой продукции принадлежит бактериологическому контролю.
Какой выход из ситуации предлагают ученые?
Для обеспечения пищевой безопасности, в стране необходимо готовить ветеринарно-санитарных экспертов, которые будут осуществлять контроль качества продукции на всех этапах: «от фермы - до вилки», проводить исследования пищевого сырья и продуктов питания, выявлять опасные вещества, оказывающие вредное воздействие на жизнь и здоровье человека.
Исследовательская лаборатория КазНАИУ способна подготовить специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевой продукции, кормов и кормовых добавок, заверили в университете. Более того, работа в этом направлении уже ведется.
Ученые тесно сотрудничают по вопросам пищевой безопасности с Институтом защиты растений Белосток (Польша), Стамбульским университетом и Университетом имени Сулеймана Демиреля (Турция), Санкт-Петербургским государственным университетом ветеринарной медицины (РФ).
За последние годы ученые Казахского университета разработали нормативные решения в области безопасности пищевой продукции Республики Казахстан в соответствии с директивами Европейского союза:
- Нормативы для рынков и предприятий по убою, переработке, производству и хранению продуктов и сырья животного происхождения, кормов, кормовых добавок для животных
- Методы по определению ГМО в продукции животноводства
- Требования к импорту и экспорту животных продуктов животноводства
- Правила для предприятий по производству, хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок.
Обеспечение населения высококачественными продуктами питания, в частности, продукцией животноводства, требует ветеринарно-санитарной экспертизы на наличие в них вредных веществ, а именно остаточных количеств антибиотиков, гормонов, пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов, отметили ученые.
Фото: Тлектес Есполов
Комментарии
Уважаемый депутат! При переработке масло извлекают, в основном (99.9%), методом фор-прессования. Отжим на прессах, а затем экстрагирование. Для лучшего извлечения на прессах сырье предварительно разогревают в жаровнях. Таким образом получают сырое масло, которое есть смесь прессового и экстракционного масла. Масло холодного отжима получают на прессах без разогрева семян. Такое масло востребовано для БАДов и кулинарии. Себестоимость масла холодного отжима выше, чем масла путем горячего прессования.
Теперь об экспорте сырого масла. Страны-импортеры защищают свои рынки и ставят высокие пошлины на импорт рафинированного масла. К тому же экспортная логистика рафинированного масла дороже. Проще экспортировать сырое масло, наливом.
Экспортерам сельхозпродукции перестанут возвращать из бюджета полную сумму НДС. К чему это приведет?
Как всегда одной рукой дают, другой тут же забирпют.. Да именно апк всегда под гнетом всех нововедений
Я вчера купил мясо на Дине базаре, что делать, мясо можно есть или тоже отрава?
Как понять вас Казагрофинанс если я приобрел технику в 2022 году какие могут быть ндс и дополнительные соглошения, вы сами себя там слышите что я ее заново купили что ли пургу несете ,имеете с крестьян как можите ,еще ставки вознаграждения возвратные не возврощаете,продаете за три дорого мочите крестьян
Экспорт, при откормочнике на 5000 голов 1000 тн,
А так возможно: если у тебя откорм на 2500 голов- то экспорт на 500 тонн???
Казгидромет уровень прогнозирования очень низкий, даже выпавшие осадки в виде снега не могут проанализирлвать и выдать обективную картину по регионам
Здравствуйте, есть что нибудь для начинающих, то есть стартапов в мясное животноводстве? Спасибо.
Правильно! Закон обратной силы не имеет
Почему-то никто так и не ВЕРНУЛ 183 млн. теңге с 2020 года со счета ТОО Агропарк Оңтүстік и ТОО КазНииЗемледелия и Растениеводства. Руководители Сагиев Абай Оразович и его ученик Агеенко Андрей Викторович. Об этих хищениях писали в фэйсбуке при Исаевой Г. С.
САВИН МОЛОДЕЙЦ В ОТЛИЧИЕ ОТ ДРУГИХ. КУДА СМОТРИТ НАНОЦ?
Директор ТОО B.D.INVEST
Транспортно- экспедиторские услуги.
Являемся арендаторами зерновозов.
Добавить комментарий