Снижение производства молока фиксируется в Казахстане

Держать в личных хозяйствах скот становится в Казахстане все убыточнее, производство молока падает, цены на продукцию растут, передают «АПК Новости».
 
Как сообщает Tengrinews.kz, согласно продовольственной инфляции, в среднегодовом значении молочные продукты в Казахстане подорожали на 15%. Однако по факту эти цифры могут быть и выше, считает представитель Молочного союза Казахстана Динмухамед Айсаутов. По его словам, подорожанию способствуют сразу несколько факторов.
 
«У нас порядка 70% всего молока, которое производится на переработку, идет с личных подсобных хозяйств, с подворий. Цены на корма, витамины, которые не производятся у нас - это все растет. Из-за того, что дорожают корма, личным подсобным хозяйствам становится не очень выгодно держать скотину. То есть идет падение производства молока на селе, у личных подсобных хозяйств. Им становится невыгодно производить молоко. В Западном Казахстане из-за прошлогодних джутов с кормами ситуация похуже. Там цены на сырое молоко подороже. В регионах, где травы и воды много, больше поголовий, там, конечно, цена чуть пониже будет", - говорит Айсаутов.
 
Во-вторых, на производствах отсутствует упаковка. По данным агентства «АПК Новости», о проблеме на встрече с предпринимателями Костанайской области говорил и Вице-Премьер Секрик Жумангарин. По его словам, вся упаковка в Казахстан в основном шла из России. Однако сырье туда заходило в качестве импорта. Из-за сложившейся геополитической обстановки поставки нарушились. Проблему нужно решать самостоятельно, сказал Жумангарин. На данное время идет проработка вопроса с компанией на востоке, которая занимается производством упаковки. Между тем, аким Костанайской области Архимед Мухамбетов предложил наладить производство упаковки для северных областей страны – в Костанайской области.
 
В-третьих, удорожание молока сейчас носит сезонный фактор.
 
«Четвертый фактор - это сокращение поголовья молочного стада. Из-за кормов становится не особенно выгодно держать коров, и люди режут скот, выходят из молочного бизнеса, потому что нерентабельно становится держать скот», - также отметил Айсаутов.
 
Эксперт также назвал пути решения проблемы: переходить на производство упаковки внутри страны, снижать импортозависимость, стимулировать увеличение производства кормов, пересматривать выплаты субсидий.
 
«Нужно остановить сокращение поголовья скота через поддержку, субсидии крестьян», - считает Айсаутов.
 
По данным Молочного союза, Казахстан закрывает потребность в молоке на 70%.
 
«У нас много переработчиков, а сырья мало. Соответственно, нужно всяческими способами стимулировать производство качественного сырого молока, которое будет соответствовать требованиям технического регламента. Ведь то молоко, которое у нас производится на селе, оно не всегда соответствует требованиям техрегламента по качеству и безопасности, его не всегда можно переработать. С этим тоже надо работать», - заключил эксперт.