Новости, Фермер
Что происходит с молочной отраслью Казахстана?
В Казахстане не хватает своего сырья для переработки. Но если посмотреть на цифры, можно констатировать, что это парадокс. Показатели надоев молока в стране растут ежегодно, но при этом мы остаемся зависимы от импорта по молочным продуктам. Что происходит? Об этом расскажет агентство «АПК Новости».
Из основных товаров «молочки» за счёт отечественных производителей почти полностью - на 95% - закрываются потребности казахстанцев только по одной позиции — жидкому обработанному молоку и сливкам. По остальным товарам импортозависимость проявляется в разной мере.
Например, по сливочному маслу доля производства в ресурсах составляет 78%, по мороженому — 84%. В других товарных группах ситуация выглядит менее оптимистично: обеспеченность по сыру и творогу — почти 50%, по сгущённому молоку — выше 44%, по йогурту, кефиру и другим ферментированным продуктам — 84%. Об этом сообщает energyprom.kz, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики.
Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что часть таких переработанных молочных продуктов производится из порошкового молока, а оно в Казахстане в основном импортное (на 87%). Расчёты основаны на данных статистики за январь–апрель 2023 года.
Общий объём импорта молочных продуктов в Казахстан последние пять лет находится на стабильно высоком уровне. В 2022 году на внутреннем рынке нашей страны было продано чуть более 1 млн тонн «молочки» (кроме питьевого молока), из них 15%, или 163 тыс. тонн, составила импортная продукция. Не исключено, что доля зарубежных поставок ещё больше — ведь сырьё для многих товаров используется импортное, хотя конечный продукт считается made in Kazakhstan.
Такая ситуация в Казахстане продолжается не первый год. Это подтверждают данные по распределению долей импорта и производства за 2017–2022 годы. В 2017-м импорт занимал долю в 16%, следующие два года она незначительно — на 1,5 п. п. — уменьшалась, а к 2020 году снова вырастала до прежних значений. Кардинальных изменений за эти годы не наблюдалось.
Эксперты считают, что импорт молочной продукции в Казахстан пора ограничивать. Ведь в некоторых, особенно приграничных, регионах продукция из России уже занимает большую долю на рынке и продаётся по ценам ниже тех, которые предлагают местные производители.
«Ситуация негативно отражается на рынке молочной продукции Казахстана из-за поступления импортных товаров по демпинговым ценам. В связи с этим переработчики вынуждены снижать стоимость реализуемой продукции, это, в свою очередь, вынуждает их уменьшать закупочные цены на сырое молоко на 20%–30%, в зависимости от региона. Также сейчас от российских производителей поступают предложения о готовности продавать сырое молоко по ценам более низким, чем на отечественном рынке», — отмечают специалисты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.
Представители отраслевого объединения придерживаются мнения, что Россия достигла перепроизводства и теперь ищет пути покорения рынков соседних стран.
В РК же как раз есть брешь: наши фермеры и переработчики не могут дать казахстанцам столько молочных продуктов, сколько им требуется. Данные статистики говорят о достаточном уровне обеспеченности молоком (напомним, 94,8%), но это молоко питьевое.
Что касается молока как сырья для производства других продуктов, то его не хватает. При потребности молокозаводов в 2,2 млн тонн фактически туда поступает только 1,7 млн тонн товарного молока. Загрузка отечественных молокоперерабатывающих предприятий — всего в пределах 77%.
Динамика показателей по объёму надоенного молока за последние годы показывает ежегодно лишь незначительный рост, в пределах 3%, а в 2022-м — и того меньше, всего 1,2%.
В 2020–2022 годах в РК отчитывались о производстве 6,3 млн тонн этого полезного продукта, за первое полугодие текущего года — 3,2 млн тонн. Неплохой объём, но есть одно большое «но». Основную часть надоев — 70% — составляет домашнее молоко, полученное в личных хозяйствах казахстанцев. Надои в крупных сельхозпредприятиях составляют всего 8,9%, в различных мелких и средних крестьянских хозяйствах — 21,1%.
По словам директора Молочного союза РК Владимира Кожевникова, проблема промышленной переработки такого домашнего молока заключается в том, что оно не отвечает требованиям технических регламентов. Именно поэтому — из-за дефицита своего сырья — переработчики и вынуждены покупать импортное порошковое молоко и делать из него какие-либо молочные продукты.
Чтобы увеличить ресурсную базу в переработке молока, Правительство РК приняло решение выделить 100 млрд тенге на льготные кредиты для фермеров, которые пожелают открыть новые молочно-товарные фермы. За счёт кредитов под 2,5% чиновники рассчитывают на открытие 65 МТФ. Судя по условиям программы льготного кредитования, воспользоваться дешёвыми займами могут только уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют достаточное залоговое обеспечение.
Если вся сумма будет освоена, то объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства в Казахстане может вырасти сразу на 45%. По итогам 2022 года общая сумма капвложений в фермерские и сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся мясным и молочным животноводством, составила 223,4 млрд тенге. Рост за год — на 14%. Сумма инвестиций за первые пять месяцев 2023 года составила 62,2 млрд тенге (плюс 13%).
Из основных товаров «молочки» за счёт отечественных производителей почти полностью - на 95% - закрываются потребности казахстанцев только по одной позиции — жидкому обработанному молоку и сливкам. По остальным товарам импортозависимость проявляется в разной мере.
Например, по сливочному маслу доля производства в ресурсах составляет 78%, по мороженому — 84%. В других товарных группах ситуация выглядит менее оптимистично: обеспеченность по сыру и творогу — почти 50%, по сгущённому молоку — выше 44%, по йогурту, кефиру и другим ферментированным продуктам — 84%. Об этом сообщает energyprom.kz, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики.
Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что часть таких переработанных молочных продуктов производится из порошкового молока, а оно в Казахстане в основном импортное (на 87%). Расчёты основаны на данных статистики за январь–апрель 2023 года.
Общий объём импорта молочных продуктов в Казахстан последние пять лет находится на стабильно высоком уровне. В 2022 году на внутреннем рынке нашей страны было продано чуть более 1 млн тонн «молочки» (кроме питьевого молока), из них 15%, или 163 тыс. тонн, составила импортная продукция. Не исключено, что доля зарубежных поставок ещё больше — ведь сырьё для многих товаров используется импортное, хотя конечный продукт считается made in Kazakhstan.
Такая ситуация в Казахстане продолжается не первый год. Это подтверждают данные по распределению долей импорта и производства за 2017–2022 годы. В 2017-м импорт занимал долю в 16%, следующие два года она незначительно — на 1,5 п. п. — уменьшалась, а к 2020 году снова вырастала до прежних значений. Кардинальных изменений за эти годы не наблюдалось.
Эксперты считают, что импорт молочной продукции в Казахстан пора ограничивать. Ведь в некоторых, особенно приграничных, регионах продукция из России уже занимает большую долю на рынке и продаётся по ценам ниже тех, которые предлагают местные производители.
«Ситуация негативно отражается на рынке молочной продукции Казахстана из-за поступления импортных товаров по демпинговым ценам. В связи с этим переработчики вынуждены снижать стоимость реализуемой продукции, это, в свою очередь, вынуждает их уменьшать закупочные цены на сырое молоко на 20%–30%, в зависимости от региона. Также сейчас от российских производителей поступают предложения о готовности продавать сырое молоко по ценам более низким, чем на отечественном рынке», — отмечают специалисты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.
Представители отраслевого объединения придерживаются мнения, что Россия достигла перепроизводства и теперь ищет пути покорения рынков соседних стран.
В РК же как раз есть брешь: наши фермеры и переработчики не могут дать казахстанцам столько молочных продуктов, сколько им требуется. Данные статистики говорят о достаточном уровне обеспеченности молоком (напомним, 94,8%), но это молоко питьевое.
Что касается молока как сырья для производства других продуктов, то его не хватает. При потребности молокозаводов в 2,2 млн тонн фактически туда поступает только 1,7 млн тонн товарного молока. Загрузка отечественных молокоперерабатывающих предприятий — всего в пределах 77%.
Динамика показателей по объёму надоенного молока за последние годы показывает ежегодно лишь незначительный рост, в пределах 3%, а в 2022-м — и того меньше, всего 1,2%.
В 2020–2022 годах в РК отчитывались о производстве 6,3 млн тонн этого полезного продукта, за первое полугодие текущего года — 3,2 млн тонн. Неплохой объём, но есть одно большое «но». Основную часть надоев — 70% — составляет домашнее молоко, полученное в личных хозяйствах казахстанцев. Надои в крупных сельхозпредприятиях составляют всего 8,9%, в различных мелких и средних крестьянских хозяйствах — 21,1%.
По словам директора Молочного союза РК Владимира Кожевникова, проблема промышленной переработки такого домашнего молока заключается в том, что оно не отвечает требованиям технических регламентов. Именно поэтому — из-за дефицита своего сырья — переработчики и вынуждены покупать импортное порошковое молоко и делать из него какие-либо молочные продукты.
Чтобы увеличить ресурсную базу в переработке молока, Правительство РК приняло решение выделить 100 млрд тенге на льготные кредиты для фермеров, которые пожелают открыть новые молочно-товарные фермы. За счёт кредитов под 2,5% чиновники рассчитывают на открытие 65 МТФ. Судя по условиям программы льготного кредитования, воспользоваться дешёвыми займами могут только уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют достаточное залоговое обеспечение.
Если вся сумма будет освоена, то объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства в Казахстане может вырасти сразу на 45%. По итогам 2022 года общая сумма капвложений в фермерские и сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся мясным и молочным животноводством, составила 223,4 млрд тенге. Рост за год — на 14%. Сумма инвестиций за первые пять месяцев 2023 года составила 62,2 млрд тенге (плюс 13%).
Комментарии
Вакантно? А конкурс как положено обьявляли или идет подковерная борьба?
Что такая беспомощная граница . Скоро смогут и танки ввозить и никто ничего не увидит .
Конченая корупция
Здравствуйте, все мы едим мясо, пьем молоко, поэтому хочу поделиться чем подкармливать животных при вирусных болезнях, нужно им давать нарезанный лук, чеснок, поить марганцовкой, розовым раствором, можно давать деготь по инструкции из интернета, а можно просто мазь Вишневского или Ихтиоловую добавить чуть-чуть в еду, должно помочь.
Им то зачем весы, ежегодные приписки урожая надо же как-то скрывать, контрабанда нужна госорганам
Китайцы бракуют 90% рапса при закупе иза низкой жирности масла и гмо
Ответ человеку написавшему "Давно надо было убрать". Вы бывали в полях или вы хлебороб? Аграрии неистех людей которые в ответственный момент например уборочной компании прохлаждаются. Производительность на максималках. Но погода вносит свои коррективы. И очень значительные.
От государства помощи нет то что они субсидии дают это не помощь, столько документов нужно заполонять и ждать потом годами, причем цена на технику за субсидию одна, а вот за наличное другое и дороже так и так в странах снг техника дешевле за счет КХ их труд кормятся продккоопараци и перекупы а не простои крестьянин, бардак полный. Со временем будет нехватка механизаторов на селе, в СКО много села закрываются люди переезжают элементарно нет дороги ее зимой не чистя люди боятся уже жить в селе и переезжают в город.
Давно надо было убрать
Сына жазбада ешқандай нақты ұсыныс, ашық ақпарат жоқ қой?!
Мұндай бос сөз кімге керек!?
Саддам Хусейн тоже думал, так
Вопрос обсуждаемый давно остро наболел, шерсть хозяйства не знают куда реализовать, продают за копейки, или вообще сжигают. Мне самой пришлось быть свидетелем того, что шерсть кучами лежит, никому не нужная, хотя это натуральное сырье, со своими уникальными эргономическими свойствами. Конечно, бесспорно и качество шерсти значительно снизилось, опять таки вследствие снижения селекционно-племенной работы, а в нкоторых случаях, даже не отсутствия. Мне не безразлично состоянин отрасли, а также переработки шерсти. Надеюсь на позитивные перемены в овцеводстве республики!
Добавить комментарий