Новости, Фермер
Что происходит с молочной отраслью Казахстана?
В Казахстане не хватает своего сырья для переработки. Но если посмотреть на цифры, можно констатировать, что это парадокс. Показатели надоев молока в стране растут ежегодно, но при этом мы остаемся зависимы от импорта по молочным продуктам. Что происходит? Об этом расскажет агентство «АПК Новости».
Из основных товаров «молочки» за счёт отечественных производителей почти полностью - на 95% - закрываются потребности казахстанцев только по одной позиции — жидкому обработанному молоку и сливкам. По остальным товарам импортозависимость проявляется в разной мере.
Например, по сливочному маслу доля производства в ресурсах составляет 78%, по мороженому — 84%. В других товарных группах ситуация выглядит менее оптимистично: обеспеченность по сыру и творогу — почти 50%, по сгущённому молоку — выше 44%, по йогурту, кефиру и другим ферментированным продуктам — 84%. Об этом сообщает energyprom.kz, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики.
Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что часть таких переработанных молочных продуктов производится из порошкового молока, а оно в Казахстане в основном импортное (на 87%). Расчёты основаны на данных статистики за январь–апрель 2023 года.
Общий объём импорта молочных продуктов в Казахстан последние пять лет находится на стабильно высоком уровне. В 2022 году на внутреннем рынке нашей страны было продано чуть более 1 млн тонн «молочки» (кроме питьевого молока), из них 15%, или 163 тыс. тонн, составила импортная продукция. Не исключено, что доля зарубежных поставок ещё больше — ведь сырьё для многих товаров используется импортное, хотя конечный продукт считается made in Kazakhstan.
Такая ситуация в Казахстане продолжается не первый год. Это подтверждают данные по распределению долей импорта и производства за 2017–2022 годы. В 2017-м импорт занимал долю в 16%, следующие два года она незначительно — на 1,5 п. п. — уменьшалась, а к 2020 году снова вырастала до прежних значений. Кардинальных изменений за эти годы не наблюдалось.
Эксперты считают, что импорт молочной продукции в Казахстан пора ограничивать. Ведь в некоторых, особенно приграничных, регионах продукция из России уже занимает большую долю на рынке и продаётся по ценам ниже тех, которые предлагают местные производители.
«Ситуация негативно отражается на рынке молочной продукции Казахстана из-за поступления импортных товаров по демпинговым ценам. В связи с этим переработчики вынуждены снижать стоимость реализуемой продукции, это, в свою очередь, вынуждает их уменьшать закупочные цены на сырое молоко на 20%–30%, в зависимости от региона. Также сейчас от российских производителей поступают предложения о готовности продавать сырое молоко по ценам более низким, чем на отечественном рынке», — отмечают специалисты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.
Представители отраслевого объединения придерживаются мнения, что Россия достигла перепроизводства и теперь ищет пути покорения рынков соседних стран.
В РК же как раз есть брешь: наши фермеры и переработчики не могут дать казахстанцам столько молочных продуктов, сколько им требуется. Данные статистики говорят о достаточном уровне обеспеченности молоком (напомним, 94,8%), но это молоко питьевое.
Что касается молока как сырья для производства других продуктов, то его не хватает. При потребности молокозаводов в 2,2 млн тонн фактически туда поступает только 1,7 млн тонн товарного молока. Загрузка отечественных молокоперерабатывающих предприятий — всего в пределах 77%.
Динамика показателей по объёму надоенного молока за последние годы показывает ежегодно лишь незначительный рост, в пределах 3%, а в 2022-м — и того меньше, всего 1,2%.
В 2020–2022 годах в РК отчитывались о производстве 6,3 млн тонн этого полезного продукта, за первое полугодие текущего года — 3,2 млн тонн. Неплохой объём, но есть одно большое «но». Основную часть надоев — 70% — составляет домашнее молоко, полученное в личных хозяйствах казахстанцев. Надои в крупных сельхозпредприятиях составляют всего 8,9%, в различных мелких и средних крестьянских хозяйствах — 21,1%.
По словам директора Молочного союза РК Владимира Кожевникова, проблема промышленной переработки такого домашнего молока заключается в том, что оно не отвечает требованиям технических регламентов. Именно поэтому — из-за дефицита своего сырья — переработчики и вынуждены покупать импортное порошковое молоко и делать из него какие-либо молочные продукты.
Чтобы увеличить ресурсную базу в переработке молока, Правительство РК приняло решение выделить 100 млрд тенге на льготные кредиты для фермеров, которые пожелают открыть новые молочно-товарные фермы. За счёт кредитов под 2,5% чиновники рассчитывают на открытие 65 МТФ. Судя по условиям программы льготного кредитования, воспользоваться дешёвыми займами могут только уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют достаточное залоговое обеспечение.
Если вся сумма будет освоена, то объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства в Казахстане может вырасти сразу на 45%. По итогам 2022 года общая сумма капвложений в фермерские и сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся мясным и молочным животноводством, составила 223,4 млрд тенге. Рост за год — на 14%. Сумма инвестиций за первые пять месяцев 2023 года составила 62,2 млрд тенге (плюс 13%).
Из основных товаров «молочки» за счёт отечественных производителей почти полностью - на 95% - закрываются потребности казахстанцев только по одной позиции — жидкому обработанному молоку и сливкам. По остальным товарам импортозависимость проявляется в разной мере.
Например, по сливочному маслу доля производства в ресурсах составляет 78%, по мороженому — 84%. В других товарных группах ситуация выглядит менее оптимистично: обеспеченность по сыру и творогу — почти 50%, по сгущённому молоку — выше 44%, по йогурту, кефиру и другим ферментированным продуктам — 84%. Об этом сообщает energyprom.kz, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики.
Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что часть таких переработанных молочных продуктов производится из порошкового молока, а оно в Казахстане в основном импортное (на 87%). Расчёты основаны на данных статистики за январь–апрель 2023 года.
Общий объём импорта молочных продуктов в Казахстан последние пять лет находится на стабильно высоком уровне. В 2022 году на внутреннем рынке нашей страны было продано чуть более 1 млн тонн «молочки» (кроме питьевого молока), из них 15%, или 163 тыс. тонн, составила импортная продукция. Не исключено, что доля зарубежных поставок ещё больше — ведь сырьё для многих товаров используется импортное, хотя конечный продукт считается made in Kazakhstan.
Такая ситуация в Казахстане продолжается не первый год. Это подтверждают данные по распределению долей импорта и производства за 2017–2022 годы. В 2017-м импорт занимал долю в 16%, следующие два года она незначительно — на 1,5 п. п. — уменьшалась, а к 2020 году снова вырастала до прежних значений. Кардинальных изменений за эти годы не наблюдалось.
Эксперты считают, что импорт молочной продукции в Казахстан пора ограничивать. Ведь в некоторых, особенно приграничных, регионах продукция из России уже занимает большую долю на рынке и продаётся по ценам ниже тех, которые предлагают местные производители.
«Ситуация негативно отражается на рынке молочной продукции Казахстана из-за поступления импортных товаров по демпинговым ценам. В связи с этим переработчики вынуждены снижать стоимость реализуемой продукции, это, в свою очередь, вынуждает их уменьшать закупочные цены на сырое молоко на 20%–30%, в зависимости от региона. Также сейчас от российских производителей поступают предложения о готовности продавать сырое молоко по ценам более низким, чем на отечественном рынке», — отмечают специалисты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.
Представители отраслевого объединения придерживаются мнения, что Россия достигла перепроизводства и теперь ищет пути покорения рынков соседних стран.
В РК же как раз есть брешь: наши фермеры и переработчики не могут дать казахстанцам столько молочных продуктов, сколько им требуется. Данные статистики говорят о достаточном уровне обеспеченности молоком (напомним, 94,8%), но это молоко питьевое.
Что касается молока как сырья для производства других продуктов, то его не хватает. При потребности молокозаводов в 2,2 млн тонн фактически туда поступает только 1,7 млн тонн товарного молока. Загрузка отечественных молокоперерабатывающих предприятий — всего в пределах 77%.
Динамика показателей по объёму надоенного молока за последние годы показывает ежегодно лишь незначительный рост, в пределах 3%, а в 2022-м — и того меньше, всего 1,2%.
В 2020–2022 годах в РК отчитывались о производстве 6,3 млн тонн этого полезного продукта, за первое полугодие текущего года — 3,2 млн тонн. Неплохой объём, но есть одно большое «но». Основную часть надоев — 70% — составляет домашнее молоко, полученное в личных хозяйствах казахстанцев. Надои в крупных сельхозпредприятиях составляют всего 8,9%, в различных мелких и средних крестьянских хозяйствах — 21,1%.
По словам директора Молочного союза РК Владимира Кожевникова, проблема промышленной переработки такого домашнего молока заключается в том, что оно не отвечает требованиям технических регламентов. Именно поэтому — из-за дефицита своего сырья — переработчики и вынуждены покупать импортное порошковое молоко и делать из него какие-либо молочные продукты.
Чтобы увеличить ресурсную базу в переработке молока, Правительство РК приняло решение выделить 100 млрд тенге на льготные кредиты для фермеров, которые пожелают открыть новые молочно-товарные фермы. За счёт кредитов под 2,5% чиновники рассчитывают на открытие 65 МТФ. Судя по условиям программы льготного кредитования, воспользоваться дешёвыми займами могут только уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют достаточное залоговое обеспечение.
Если вся сумма будет освоена, то объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства в Казахстане может вырасти сразу на 45%. По итогам 2022 года общая сумма капвложений в фермерские и сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся мясным и молочным животноводством, составила 223,4 млрд тенге. Рост за год — на 14%. Сумма инвестиций за первые пять месяцев 2023 года составила 62,2 млрд тенге (плюс 13%).
Комментарии
Нечего помогать крестьянской хозяйствам и тоо так как они обожралась уже от помощи.от этого хлеб в Казахстане не дешевеет. Всё кх и тоо часники которые нахапались правдой и неправдой земли и ещё вспохали пастбищные поля .Пора раскулачивать всех. По зоо гектар на семью положены дать и всё. Остальное забрать в пользу государства. Продавать и передавать частным лицам запретить. Многие русские переводят деньги в обшор. Также скупают недвижимость в России. Живут одной ногой в России. Нацисты. Прекратить кредитовать кх и тоо. Кто хочет кредитовать кх и тоо пусть со своих денег кредитную,но не с государственной казны.
Вот теперь можно гордиться .У нас САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ бензин в мире, САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ рис в мире и САМАЯ ДЕШЁВАЯ мука в мире. ДОЛЖНО это всё быть.
Это не Программа развития, а план роста и коренного и окончательного захоронения отрасли
Программа написана а старом стиле без комплексного анализа горе специалистами дилетантами от АПК. Так, нет обоснованных причин и проблем развала и деградации овцеводста. Не описаны механизмы и последовательность возрождения отрасли с использованием процессного, проектного, системного и научного подходов. Документ очень сырой, бюрократическая отписка без вовлечения исполнителей и поддерживающих инфраструктур. Опять играем вслепую и есть высокая вероятность на 80% увязнуть в болоте показухи из-за некомпетентного подхода. Не учли того что фермеры хотять жить по законам чести и добра в условиях отсутствия коррупции. А где выход???
Казахстан затормозил своим действием вес ср.Азию.
Можно без форвардных, писталетны и т.д и т.п. формулировок. Чем пользоваться такими словами, пусть лучше работают. Умники.
А как обыкновенному рвботниху сельского хозяйство получить свою.зарплату? Ведь главы крестьянских хозяйств связи не реализации зерна задерживпют месяцами зарплату
Хотелось бы стандарты ГОСТа пшеницы по классам:натура, влажность,зерновая,сорная примесь,ИДК клейковины и т.д.
Неужели не могут понять мтнистры, депутаты, что это сезон обогащения перекупшиков и посредникоа. Их не волнует непогода , как приобрести горючее , семена и прочее , как посеить, как убрать зависимо от климатических условии , как во время платить зарплату и налоги и где брать на все средства. Какрас пользуясь моментом растерянности с/х товаропроизводителей по дешовке скупают продукцию забивают элеваторы, а когда поднтмаются цены они ииеют доход вразы больше тех кто трудился. И им есть место на хранение в элеваторах.
Цена низкая для КХ без НДС
Здравствуйте. Я здесь вижу только цену на пшеницу. А что делать с другими культурами, что у нас продкорпорация только пшеницей занимается?
Про твёрдый сорт, почему не говорите???
Добавить комментарий