Новости, Фермер
Опасные орехи импортирует Казахстан. Ученые завершили многолетнее исследование
Ученые факультета ветеринарии и технологии животноводства Казахского агротехнического исследовательского университета имени С.Сейфуллина завершили многолетние исследования по изучению орехов и их возможного вреда для организма человека. По их данным, продукты из орехов, которые мы употребляем, содержат афлатоксины, которые, в свою очередь, вызывает у людей рак, сообщает агентство «АПК Новости».
По данным пресс-центра университета, в последние годы орехи стали одним из постоянных атрибутов повседневного питания в нашей стране. Орехи встречаются в кондитерских изделиях в качестве наполнителей и пищевых добавок.
«К сожалению, продукты из орехов, которые мы употребляем, содержат афлатоксины. Aфлатоксин B1 (AFB1) вызывает рак печени у людей. Хроническое воздействие AFB1 является одной из наиболее опасных форм рака. Что касается токсичности, AFB1 напрямую повреждает и отравляет печень. Это приводит к хроническим заболеваниям печени и печеночной недостаточности. Кроме того, вредит почкам. AFB1 может увеличить риск развития хронической болезни почек. Поскольку AFB1 также является мутагеном, он может вызывать изменения в ДНК клеток, тем самым увеличивая риск развития различных мутаций и генетически детерминированных заболеваний. Тератогенное действие приводит к деформации плода. Так как дети уязвимы к AFB1, это может привести к задержке развития, задержке роста и другим проблемам со здоровьем», - сообщил руководитель исследовательского проекта по пищевой безопасности, доцент КазАТИУ Л.Аутелеева.
Ученые утверждают, что орехи, импортируемые в Казахстан, не проверяются на афлатоксин В1.
Со дня открытия афлатоксинов прошло более 60 лет. Несмотря на научный прогресс в мире, потребителям до сих пор приходится употреблять контаминированные AFB1 орехи.
В целом, результаты ученых КазАТИУ показывают, что уровни загрязнения афлатоксинами импортных различных орехов, реализуемых на рынках Казахстана, превышают предельно-допустимые уровни.
«Необходимо требовать от контролирующих органов по безопасности пищевых продуктов принять немедленные меры для решения актуальной проблемы, которая имеет серьезные последствия для здоровья населения», - считают ученые.
Согласно прогнозам Report Linker Research, к 2026 году мировое производство орехов вырастет с 20 930 тысяч метрических тонн до 22 550 тысяч метрических тонн, и ожидается, что оно будет расти на 1% в год. США, Вьетнам и Индия заняли в этом рейтинге 2, 3 и 4 места.
По результатам мониторинговых исследований установлено, что за 2021-2022 годы наибольшая доля импорта различных орехов в Казахстан была из КНР – 58 294,6 тонн (74,6% от общего объема импорта). Основными видами орехов являются: грецкий орех (43 482,3 тонн), миндаль (11 688 тонн), макадамия (1 596 тонн), кешью (344,5 тонн), фисташки (119,7 тонн), каштаны (0,2 тонн) и пекан 1063,9 тонн. Объем импорта орехов из США составил 15 702,9 тонны (миндаль -13 712 тонн, фисташки –1985,3 тонн, пекан – 4,9 тонн), из России - 2 126,2 тонны (арахис - 1 693,8).
По данным пресс-центра университета, в последние годы орехи стали одним из постоянных атрибутов повседневного питания в нашей стране. Орехи встречаются в кондитерских изделиях в качестве наполнителей и пищевых добавок.
«К сожалению, продукты из орехов, которые мы употребляем, содержат афлатоксины. Aфлатоксин B1 (AFB1) вызывает рак печени у людей. Хроническое воздействие AFB1 является одной из наиболее опасных форм рака. Что касается токсичности, AFB1 напрямую повреждает и отравляет печень. Это приводит к хроническим заболеваниям печени и печеночной недостаточности. Кроме того, вредит почкам. AFB1 может увеличить риск развития хронической болезни почек. Поскольку AFB1 также является мутагеном, он может вызывать изменения в ДНК клеток, тем самым увеличивая риск развития различных мутаций и генетически детерминированных заболеваний. Тератогенное действие приводит к деформации плода. Так как дети уязвимы к AFB1, это может привести к задержке развития, задержке роста и другим проблемам со здоровьем», - сообщил руководитель исследовательского проекта по пищевой безопасности, доцент КазАТИУ Л.Аутелеева.
Ученые утверждают, что орехи, импортируемые в Казахстан, не проверяются на афлатоксин В1.
Со дня открытия афлатоксинов прошло более 60 лет. Несмотря на научный прогресс в мире, потребителям до сих пор приходится употреблять контаминированные AFB1 орехи.
В целом, результаты ученых КазАТИУ показывают, что уровни загрязнения афлатоксинами импортных различных орехов, реализуемых на рынках Казахстана, превышают предельно-допустимые уровни.
«Необходимо требовать от контролирующих органов по безопасности пищевых продуктов принять немедленные меры для решения актуальной проблемы, которая имеет серьезные последствия для здоровья населения», - считают ученые.
Согласно прогнозам Report Linker Research, к 2026 году мировое производство орехов вырастет с 20 930 тысяч метрических тонн до 22 550 тысяч метрических тонн, и ожидается, что оно будет расти на 1% в год. США, Вьетнам и Индия заняли в этом рейтинге 2, 3 и 4 места.
По результатам мониторинговых исследований установлено, что за 2021-2022 годы наибольшая доля импорта различных орехов в Казахстан была из КНР – 58 294,6 тонн (74,6% от общего объема импорта). Основными видами орехов являются: грецкий орех (43 482,3 тонн), миндаль (11 688 тонн), макадамия (1 596 тонн), кешью (344,5 тонн), фисташки (119,7 тонн), каштаны (0,2 тонн) и пекан 1063,9 тонн. Объем импорта орехов из США составил 15 702,9 тонны (миндаль -13 712 тонн, фисташки –1985,3 тонн, пекан – 4,9 тонн), из России - 2 126,2 тонны (арахис - 1 693,8).
Комментарии
Почему-то никто так и не ВЕРНУЛ 183 млн. теңге с 2020 года со счета ТОО Агропарк Оңтүстік и ТОО КазНииЗемледелия и Растениеводства. Руководители Сагиев Абай Оразович и его ученик Агеенко Андрей Викторович. Об этих хищениях писали в фэйсбуке при Исаевой Г. С.
САВИН МОЛОДЕЙЦ В ОТЛИЧИЕ ОТ ДРУГИХ. КУДА СМОТРИТ НАНОЦ?
Директор ТОО B.D.INVEST
Транспортно- экспедиторские услуги.
Являемся арендаторами зерновозов.
Отличная новость! Спасибо!
Я не экономист и не специалист АПК. Тоже хочу заняться животноводством. Если бы я начал разводить/откармливать скот, получать субсидии от государства… затем ко мне приходят посредники/покупатели из РУ называют цену на живой скот/мясо которую я считаю высокой (для них это низкая цена- условно)- продаю им и все довольны. Я начинаю новый цикл… И, вопрос, мне кажется в таком случае наши труды и помощь государства (субсидии/кредиты) в сущности работают на иностранцев, … я прав или нет???
Поэтому нужно поддерживать тогда переработчиков, а не посредников, которые хотят на труде настоящих фермеров срубить деньги…и, я сам обязательно буду работать от разведения/откорма до переработки (консервы, пельмени, деликатесы и др)…дайте мнение специалистов, может я не прав…
Salam min afghanistan dan tohum almak istiyorum
Бұл кісі кінәлі емес, бәрі қолдан құрастырылған жала
Все сказанное профессором Гайсой Абсатировым абсолютная правда. Побольше бы таких реальных взглядов на проблемы ветеринарной службы на местах. Т.е. в сельских округах.
Хотите увеличить урожай зерновых и масличных без химии и дорогих стимуляторов?
Моя технология обработки семян основана исключительно на физическом воздействии, что позволяет получать стабильный, качественный и экологически чистый урожай.
Что вы получаете на практике:
???? Дружные всходы
Растения стартуют ровно и быстро — поле развивается однородно, без провалов.
???? Мощная корневая система — до 3 раз сильнее, чем при использовании стимуляторов
Сильный корень = лучшее питание, устойчивость к стрессам и более высокий потенциальный урожай.
???? Естественная защита от грибковых болезней без применения химии
Методика снижает риск поражений на ранних стадиях, обеспечивая здоровое развитие растений.
???? Показатели качества зерна значительно выше:
– натура
– клейковина
– белок
– стекловидность (при необходимости)
Это позволяет увеличить цену реализации и улучшить рентабельность хозяйства.
???? Прибавка к урожайности — до 30%
Результат подтверждён практикой и заметен уже в первые дни по всходам..
Если вы хотите перейти на более эффективную и экологичную технологию выращивания — готов сотрудничать и рассказать детали.
Связь: WhatsApp +77783531233.
P.S. ❗❗❗❗❗❗
Также на данный момент времени,что я могу предложить... моя технология позволяет восстановить материнские показатели СЕМЯН для использования их в следующем посевном сезоне❗❗❗
Вам нужен кредит на покупку автомобиля, оплату счетов, приобретение дома, дополнительный капитал и т. д.? Мы предлагаем все виды кредитов от 10 000,00 до 10 000 000,00 евро физическим и юридическим лицам по доступной процентной ставке 2%. Заинтересованным кандидатам следует связаться с нами прямо сейчас, заполнив форму заявки ниже:
Электронная почта кредитора: agenthinson@gmail.com
Или
WhatsApp: +17859569034
Укажите информацию ниже:
Сумма кредита:
Срок:
Номер телефона:
Страна:
Род занятий:
Как вы нас нашли?:
Сейчас и в Узбекистане продают такую муку.
Добавить комментарий