Парным кобыльем молоком лечат людей фермеры из Атырауской области

Супруги из села Сарытогай Атырауской области превратили саумал в источник дохода. Большая часть спроса приходится на областной центр, передают «АПК Новости».

Саумал - это парное кобылье молоко. Его считают уникальным биологическим продуктом, сходным с грудным молоком. В течение нескольких часов после дойки, парное молоко кобылы начинает киснуть и теряет свои лечебные свойства.
 
Талап Кажимов и Замзагуль Жанабаева из села Сарытогай уже пять лет занимаются коневодством. Продажу саумала они превратили в семейный бизнес, сообщила пресс-служба акимата Махамбетского района Атырауской области.
 
«В период с 1998 по 2008 годы я работал монтажником на Тенгизском месторождении. Потом оставил работу и занялся коневодством. В результате полной самоотдачи делу я развил большое фермерское хозяйство – сейчас у нас уже два табуна лошадей, также мы содержим трех дойных кобыл. Невозможно ухаживать за лошадьми или увеличивать их поголовье, не зная, какой корм им нужен. На первый взгляд может показаться, что, мол, дал сено, и на этом работа сделана. Чтобы правильно накормить лошадей, совсем не нужно накладывать им много корма, необходимое для них количество надо взвешивать и подсчитывать. Самый натуральный корм для лошадей – это трава, особенно полезна для них свежесобранная, и сено. Животное будет давать молоко в зависимости от ухода и условий содержания», – сказал фермер.
 
Продавать саумал и кумыс семья начала в 2017 году.
 
«После того, как свекровь заболела, чтобы поправить ее здоровье, я начала доить кобылу. После ежедневного приема молока здоровье свекрови заметно улучшилось. С тех пор я в течение пяти лет постоянно дою кобыл, у нас уже сотни постоянных клиентов. В основном дою с мая до октября. Одна кобыла доится 6-7 раз в день. За одну дойку дает один литр молока. Саумал пьют в разных количествах – в зависимости от диагноза и аппетита. Сейчас большая часть спроса приходится на город», – сказала З. Жанабаева.
 
Семья намерена в будущем развивать свой бизнес, используя поддержку, оказываемую государством сельскому хозяйству.