Изменить подход к зернопереработке намерены в Казахстане

Фото: АПК Новости
Переходить от производства муки к производству макарон призывают в Казахстане. Мукомолы РК остаются мировыми лидерами по объемам отгрузки продукции на экспорт. Такие данные приводятся в докладе министра сельского хозяйства, которые были озвучены сегодня на заседании в Правительстве. По официальной информации, в минувшем году за рубеж ушло 1,9 млн тонн муки. Производство же составило 3,2 млн тонн, что вдвое больше внутренней потребности, сообщает агентство «АПК Новости».
«Объем производства муки в минувшем году составил 3,2 млн тонн. Этот объем более чем в два раза выше, чем казахстанцы потребляют внутри страны. Внутреннее потребление составляет 1,3 млн тонн. За 3 месяца 2024 года было произведено 812 тыс. тонн муки. При этом, наша страна продолжает занимать ведущее положение в мире по объемам экспортных поставок (1,9 млн тонн). В 2022 году на экспорт было отгружено 1,9 млн тонн», - приводится в докладе министра.
Однако в последнее время на зарубежных рынках имеют место ограничения. Поэтому власти призывают участников рынка менять подходы в переработке и начинать больше производить макароны, мучные изделия, крахмальные продукты.
В целом, сообщается, что по итогам 2023 года объем производства продовольствия увеличился на 1,8% и составил 3,1 трлн тенге (в 2022 году – 3,0 трлн тенге).
Объем инвестиций в основной капитал производства продуктов питания вырос на 7,1% и составил 151 млрд тенге.
Экспорт продукции агропромышленного комплекса составил $5,3 млрд. При этом доля переработанной продукции в общем объеме экспорта доведена до 43%.
За 3 месяца 2024 года экспорт переработанной продукции составил $626 млн. В сфере переработки сельскохозяйственной продукции реализовано 48 инвестиционных проектов на общую сумму 119 млрд тенге.
«Объем производства муки в минувшем году составил 3,2 млн тонн. Этот объем более чем в два раза выше, чем казахстанцы потребляют внутри страны. Внутреннее потребление составляет 1,3 млн тонн. За 3 месяца 2024 года было произведено 812 тыс. тонн муки. При этом, наша страна продолжает занимать ведущее положение в мире по объемам экспортных поставок (1,9 млн тонн). В 2022 году на экспорт было отгружено 1,9 млн тонн», - приводится в докладе министра.
Однако в последнее время на зарубежных рынках имеют место ограничения. Поэтому власти призывают участников рынка менять подходы в переработке и начинать больше производить макароны, мучные изделия, крахмальные продукты.
В целом, сообщается, что по итогам 2023 года объем производства продовольствия увеличился на 1,8% и составил 3,1 трлн тенге (в 2022 году – 3,0 трлн тенге).
Объем инвестиций в основной капитал производства продуктов питания вырос на 7,1% и составил 151 млрд тенге.
Экспорт продукции агропромышленного комплекса составил $5,3 млрд. При этом доля переработанной продукции в общем объеме экспорта доведена до 43%.
За 3 месяца 2024 года экспорт переработанной продукции составил $626 млн. В сфере переработки сельскохозяйственной продукции реализовано 48 инвестиционных проектов на общую сумму 119 млрд тенге.
Комментарии
Хорошая инициатива создание селекционного центра. Надеемся что есть план мероприятий, есть финансовая поддержка, есть критерии и есть требования какими породами будет заниматься центр. По области Абай есть хорошие результаты по работе с Байыс, Эдельбайской породе в овцеводстве. А по КРС будут ли работы в селекционном центре? В этом плане племенной центр АО « Асыл тулік» готовы к сотрудничеству. Более 300 тыс доз племенного материала содержится в Биобанке АО « Асыл тулік» по 15 породам и линиям отечественной и зарубежной селекции баранов производителей https://asyl-tulik.kz/
смешно читать
Я слышал возят пшеницу с России и автотранспортный тоже. Даже объявление е ть могут привести в Казахстан пшеницу. Значит ещё работают линейки старые и махинации
Говорят ввозят зерно с России по любому.
В России ящер а может быть и сибирская язва они семена и мясо хотят ввозить в Казахстан
Конечно казахи откроют дорогу на ввоз мяса с России. До конца русские хотят перетровить казахской наци
Остатки по масличным будут 14 апреля
Можно будет получить
Есть данные по семечкам и льну сколько на остатке
Узбекистан заметно опережает наш агропром.
Сегодня часто говорят: «наука есть, а в поле она не работает».
Но если честно — проблема не в том, что ученые что-то не делают. Проблема в другом: то, что делает наука, неудобно применять в хозяйстве.
Вот простой пример.
Говорят: «есть засухоустойчивый сорт пшеницы».
Фермер спрашивает:
— А сколько сеять?
— Чем кормить?
— Когда давать азот?
— Как поливать?
— Что делать, если почва соленая?
И тут тишина.
Потому что дали не технологию, а просто результат.
А фермеру нужен не результат — ему нужна понятная схема действий.
То же самое с почвой.
Можно сказать:
«У вас электропроводность 5 мСм/см — средняя засоленность».
Но фермеру это ничего не дает.
Ему нужно понимать:
где на поле хуже, где лучше
где надо промывать
где давать гипс
где можно сеять нормальный сорт, а где только устойчивый
как это повлияет на урожай и деньги
Если этого нет — значит, это не технология.
Сейчас в основном как происходит?
Ученые делают опыт:
вариант 1
вариант 2 и тд.
получили прибавку
Написали статью — и на этом все заканчивается.
А в реальности фермер работает не делянками, а целым полем, где:
почва разная
засоление разное
влажность разная
И одна рекомендация на все поле просто не работает.
Поэтому во всем мире сейчас переходят на другой подход.
Не «одна рекомендация», а разделить поле на зоны и управлять каждой по-разному
Например:
соли больше, причем с допустимой долей натрия в поглощенном состоянии (нет осолонцевания) — значит просто промывка
соли больше, причем с большей долей натрия в поглощенном состоянии — значит промывка + кальций
соли меньше — можно дать больше азота и тд.
Вот это уже называется технологическое земледелие.
То же самое с удобрениями.
Обычно говорят: «внесите 100 кг азота».
А правильно — это, когда часть при посеве, часть в 5-7 листьев, то есть в зависимости от состояния поля (посева) и обеспеченности почвы.
Иначе: либо деньги уходят в никуда, либо растение не использует питание.
Главная проблема сегодня такая: наука дает «знания», а фермеру нужны «решения».
Фермеру важно всего три вещи:
1. Сколько вложить 2. Что конкретно сделать 3. Сколько он получит
Если этого нет — внедрения не будет, даже если разработка хорошая.
Что реально нужно менять?
Во-первых, каждая разработка должна заканчиваться не статьей в SCOPUS, а готовой технологией:
пошагово
с расчетными нормами (можно по модели или с использованием реальных нормативных коэффициентов
с дифференцированием доз и способов под разные условия
Во-вторых, нужно показывать это не на бумаге, а в поле:
реальные участки
реальные результаты
реальные деньги
Когда фермер увидит:
«вот тут сделали так — и получили больше»
— тогда он начнет внедрять.
И самое важное.
Будущее сельского хозяйства — это не просто:
больше удобрений
больше воды
А умное управление полем:
где дать больше
где меньше
где вообще не тратить
Если сказать совсем просто:
раньше работали «на глаз», сейчас нужно работать «по данным».
И вот здесь как раз такие вещи, как измерение засоленности, электропроводности, анализ почвы — это не просто наука.
Это инструмент, который может:
сэкономить деньги
повысить урожай
и сделать хозяйство стабильным
Поэтому вопрос сегодня стоит так:
не «есть ли наука», а «превращаем ли мы ее в понятную технологию для фермера»



















Добавить комментарий