Сокращение производства продуктов питания в Казахстане – катастрофическое
За последние годы в Северо-Казахстанской области обанкротилось более половины переработчиков мяса. На их место пришли импортные российские товары. Подобная ситуация наблюдается во многих отраслях производства и переработки. Сокращение собственного производства продуктов питания в Казахстане – катастрофическое, передают «АПК Новости».
В торговых сетях Северо-Казахстанской области, как и, впрочем, всей страны, превалируют импортные продукты питания, а отечественные представлены в довольно скудном объеме, заявляют производители.
В чем основная проблема?
Если говорить о Северном Казахстане, то переработчики считают, что местные производители в основном представлены небольшими семейными предприятиями, ориентированными на качество, а не на количество.
«Северный Казахстан обладает уникальными природными возможностями для растениеводства и животноводства, здесь производятся высококачественные молочные и мясные продукты, которыми регион славится на протяжении многих лет. Однако сегодня это качество оказывается не востребованным. Большая часть продуктов питания реализуется через торговые сети, а они заинтересованы только в больших объемах по самой минимальной цене», - рассказали на встрече в Палате предпринимателей СКО.
Эти объемы легко обеспечивают крупные производители соседних стран, а продукция отечественных компаний остается вне торговых сетей.
В этих условиях местные производители вынуждены снижать объёмы производства, сокращать рабочие места и даже уходить с рынка.
По данным Палаты предпринимателей, за последние 5 лет число компаний-переработчиков мясной продукции в области сократилось вдвое.
«Торговые сети сегодня реально правят экономикой Казахстана. Они взяли на себя функции и министерства труда, и минторговли, и минэкономики, и минфина с госдоходами. Именно сети сегодня решают, кто будет жить и работать на этом рынке.
Наши министерства не могут управлять, потому что у них нет рычагов влияния, они все в руках торговых сетей.
Если ваш продукт не берут торговые сети, то ваше производство неизбежно умрет, потому что никому не будет нужно.
Рабочие места, налогообложение – это все идет из местного производства. А оно не нужно сетям.
Поэтому реальный сектор нашей экономики погибает.
За 5 последних лет больше половины североказахстанских переработчиков мяса обанкротились, это 7 из 15 производств. Их место занял импорт из России.
Катастрофическое сокращение собственного производства продуктов питания - это самая большая угроза нацбезопасности страны», - считает директор производственного комплекса по переработке мясной продукции Светлана Меденникова.
Штрафуют только своих
Производители заявляют и о несправедливой конкуренции с импортом в плане проверок качества и безопасности продукции.
«Местные производства регулярно проверяются органами санэпиднадзора, проверки проходят и по заявлениям граждан, и в плановом порядке. Импортные же продукты проверяются либо один раз при их выходе на казахстанский рынок или же раз в три года. А проверять зарубежные производства отечественная санэпидемслужба вообще не может по той простой причине, что эти производства расположены за пределами территории Республики Казахстан», - говорят предприниматели.
Для того, чтобы проверять импортную продукцию, нужны дополнительные средства, которые местным СЭС не выделяются.
Вот и получается, что проверяют и штрафуют только своих, а зарубежные производители находятся в привилегированном положении.
Все эти проблемы характерны для всей страны. Они уже поднимались на расширенной встрече в Нур-Султане. Но в СКО ситуация усугубляется и тем, что этот регион является приграничным.
Как помочь производителям?
«Нужны защищающие местного производителя меры государственного регулирования, закрепление в нормативных документах приоритетных условий для местных продуктов в торговых сетях, а также господдержка, нацеленная на вовлечение торговых сетей в продвижение и популяризацию казахстанских продуктов питания. Кроме того, необходима активная информационная работа с потребителями, разъясняющая плюсы приобретения местных продуктов, ведь покупая отечественную продукцию, население поддерживает свою экономику и поступление налогов в местный бюджет. Тем более, что казахстанские производители находятся на том этапе развития, когда могут производить действительно качественную продукцию. А вот из России зачастую поставляются не самые лучшие продукты, качество которых практически никто не проверяет», - считают предприниматели.
Объёмы импорта продовольствия в Казахстан сейчас настолько велики, что достигают критического уровня с точки зрения продовольственной безопасности.
«Еще весной было озвучено, что по итогам 2021 года закуплено импортного продовольствия на 4,9 миллиарда долларов. Эту гигантскую сумму мы отрываем от нашего внутреннего рынка производства продуктов питания и отдаем производителям других стран. Сегодня все мы столкнулись со скачком цен на продовольствие, вызванным внешними факторами. Это еще раз подтверждает, насколько важно помнить о своей продовольственной безопасности. Сегодня настало время поддерживать и развивать отечественное производство», – подчеркнул председатель Комитета АПК Палаты предпринимателей СКО Евгений Золотарев.
Фото: mgorod.kz
В торговых сетях Северо-Казахстанской области, как и, впрочем, всей страны, превалируют импортные продукты питания, а отечественные представлены в довольно скудном объеме, заявляют производители.
В чем основная проблема?
Если говорить о Северном Казахстане, то переработчики считают, что местные производители в основном представлены небольшими семейными предприятиями, ориентированными на качество, а не на количество.
«Северный Казахстан обладает уникальными природными возможностями для растениеводства и животноводства, здесь производятся высококачественные молочные и мясные продукты, которыми регион славится на протяжении многих лет. Однако сегодня это качество оказывается не востребованным. Большая часть продуктов питания реализуется через торговые сети, а они заинтересованы только в больших объемах по самой минимальной цене», - рассказали на встрече в Палате предпринимателей СКО.
Эти объемы легко обеспечивают крупные производители соседних стран, а продукция отечественных компаний остается вне торговых сетей.
В этих условиях местные производители вынуждены снижать объёмы производства, сокращать рабочие места и даже уходить с рынка.
По данным Палаты предпринимателей, за последние 5 лет число компаний-переработчиков мясной продукции в области сократилось вдвое.
«Торговые сети сегодня реально правят экономикой Казахстана. Они взяли на себя функции и министерства труда, и минторговли, и минэкономики, и минфина с госдоходами. Именно сети сегодня решают, кто будет жить и работать на этом рынке.
Наши министерства не могут управлять, потому что у них нет рычагов влияния, они все в руках торговых сетей.
Если ваш продукт не берут торговые сети, то ваше производство неизбежно умрет, потому что никому не будет нужно.
Рабочие места, налогообложение – это все идет из местного производства. А оно не нужно сетям.
Поэтому реальный сектор нашей экономики погибает.
За 5 последних лет больше половины североказахстанских переработчиков мяса обанкротились, это 7 из 15 производств. Их место занял импорт из России.
Катастрофическое сокращение собственного производства продуктов питания - это самая большая угроза нацбезопасности страны», - считает директор производственного комплекса по переработке мясной продукции Светлана Меденникова.
Штрафуют только своих
Производители заявляют и о несправедливой конкуренции с импортом в плане проверок качества и безопасности продукции.
«Местные производства регулярно проверяются органами санэпиднадзора, проверки проходят и по заявлениям граждан, и в плановом порядке. Импортные же продукты проверяются либо один раз при их выходе на казахстанский рынок или же раз в три года. А проверять зарубежные производства отечественная санэпидемслужба вообще не может по той простой причине, что эти производства расположены за пределами территории Республики Казахстан», - говорят предприниматели.
Для того, чтобы проверять импортную продукцию, нужны дополнительные средства, которые местным СЭС не выделяются.
Вот и получается, что проверяют и штрафуют только своих, а зарубежные производители находятся в привилегированном положении.
Все эти проблемы характерны для всей страны. Они уже поднимались на расширенной встрече в Нур-Султане. Но в СКО ситуация усугубляется и тем, что этот регион является приграничным.
Как помочь производителям?
«Нужны защищающие местного производителя меры государственного регулирования, закрепление в нормативных документах приоритетных условий для местных продуктов в торговых сетях, а также господдержка, нацеленная на вовлечение торговых сетей в продвижение и популяризацию казахстанских продуктов питания. Кроме того, необходима активная информационная работа с потребителями, разъясняющая плюсы приобретения местных продуктов, ведь покупая отечественную продукцию, население поддерживает свою экономику и поступление налогов в местный бюджет. Тем более, что казахстанские производители находятся на том этапе развития, когда могут производить действительно качественную продукцию. А вот из России зачастую поставляются не самые лучшие продукты, качество которых практически никто не проверяет», - считают предприниматели.
Объёмы импорта продовольствия в Казахстан сейчас настолько велики, что достигают критического уровня с точки зрения продовольственной безопасности.
«Еще весной было озвучено, что по итогам 2021 года закуплено импортного продовольствия на 4,9 миллиарда долларов. Эту гигантскую сумму мы отрываем от нашего внутреннего рынка производства продуктов питания и отдаем производителям других стран. Сегодня все мы столкнулись со скачком цен на продовольствие, вызванным внешними факторами. Это еще раз подтверждает, насколько важно помнить о своей продовольственной безопасности. Сегодня настало время поддерживать и развивать отечественное производство», – подчеркнул председатель Комитета АПК Палаты предпринимателей СКО Евгений Золотарев.
Фото: mgorod.kz
Комментарии
Остатки по масличным будут 14 апреля
Можно будет получить
Есть данные по семечкам и льну сколько на остатке
Узбекистан заметно опережает наш агропром.
Сегодня часто говорят: «наука есть, а в поле она не работает».
Но если честно — проблема не в том, что ученые что-то не делают. Проблема в другом: то, что делает наука, неудобно применять в хозяйстве.
Вот простой пример.
Говорят: «есть засухоустойчивый сорт пшеницы».
Фермер спрашивает:
— А сколько сеять?
— Чем кормить?
— Когда давать азот?
— Как поливать?
— Что делать, если почва соленая?
И тут тишина.
Потому что дали не технологию, а просто результат.
А фермеру нужен не результат — ему нужна понятная схема действий.
То же самое с почвой.
Можно сказать:
«У вас электропроводность 5 мСм/см — средняя засоленность».
Но фермеру это ничего не дает.
Ему нужно понимать:
где на поле хуже, где лучше
где надо промывать
где давать гипс
где можно сеять нормальный сорт, а где только устойчивый
как это повлияет на урожай и деньги
Если этого нет — значит, это не технология.
Сейчас в основном как происходит?
Ученые делают опыт:
вариант 1
вариант 2 и тд.
получили прибавку
Написали статью — и на этом все заканчивается.
А в реальности фермер работает не делянками, а целым полем, где:
почва разная
засоление разное
влажность разная
И одна рекомендация на все поле просто не работает.
Поэтому во всем мире сейчас переходят на другой подход.
Не «одна рекомендация», а разделить поле на зоны и управлять каждой по-разному
Например:
соли больше, причем с допустимой долей натрия в поглощенном состоянии (нет осолонцевания) — значит просто промывка
соли больше, причем с большей долей натрия в поглощенном состоянии — значит промывка + кальций
соли меньше — можно дать больше азота и тд.
Вот это уже называется технологическое земледелие.
То же самое с удобрениями.
Обычно говорят: «внесите 100 кг азота».
А правильно — это, когда часть при посеве, часть в 5-7 листьев, то есть в зависимости от состояния поля (посева) и обеспеченности почвы.
Иначе: либо деньги уходят в никуда, либо растение не использует питание.
Главная проблема сегодня такая: наука дает «знания», а фермеру нужны «решения».
Фермеру важно всего три вещи:
1. Сколько вложить 2. Что конкретно сделать 3. Сколько он получит
Если этого нет — внедрения не будет, даже если разработка хорошая.
Что реально нужно менять?
Во-первых, каждая разработка должна заканчиваться не статьей в SCOPUS, а готовой технологией:
пошагово
с расчетными нормами (можно по модели или с использованием реальных нормативных коэффициентов
с дифференцированием доз и способов под разные условия
Во-вторых, нужно показывать это не на бумаге, а в поле:
реальные участки
реальные результаты
реальные деньги
Когда фермер увидит:
«вот тут сделали так — и получили больше»
— тогда он начнет внедрять.
И самое важное.
Будущее сельского хозяйства — это не просто:
больше удобрений
больше воды
А умное управление полем:
где дать больше
где меньше
где вообще не тратить
Если сказать совсем просто:
раньше работали «на глаз», сейчас нужно работать «по данным».
И вот здесь как раз такие вещи, как измерение засоленности, электропроводности, анализ почвы — это не просто наука.
Это инструмент, который может:
сэкономить деньги
повысить урожай
и сделать хозяйство стабильным
Поэтому вопрос сегодня стоит так:
не «есть ли наука», а «превращаем ли мы ее в понятную технологию для фермера»
А они нам за это пришлют бусы и жвачку.
Экспорт пшеницы в Таджикистан
В данное время разрабатывается Дорожная карта. Реализация проекта начнется в мае месяце текущего года, он рассчитан на 20 лет. На основе инновационных технологий будут произведены оздоровленные безвирусные семена картофеля высших реародукций. Внедряемая научная система семеноводства картофеля позволит полностью обеспечить потребность Казахстана в суперэлитных и элитных семенах картофеля, а также значительно покрыть спрос фермеров по семенам 1-2 репродукций. МСХ РК и НАО "НАНОЦ" оказывают полную поддержку данному проекту.
Заказали его,так как он мешал другим воровать
Здравствуйте, есть возможность экспортировать в таджикистан пшеницу
Бесконечные запреты,карантин мне кажется все делается для уничтожения животноводства Казахстан,воздушные программы публичные миллиардер,а воз и ныне там все стоит на месте,саботажники программ президента сидят в правительстве и на местах
Добавить комментарий