Проросшего зерна намного больше, чем можно переработать
О сложности в зерновой и перерабатывающей отрасли высказался Председатель Совета учредителей Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений Ган. По его словам, большой объем проросшего зерна – это не что иное, как беда текущего сезона. Крестьяне не знают, что с ним делать. Более того, точно не знают и ученые. И сейчас, как никогда, важно всем участникам рынка объединиться. Решать проблему необходимо сообща, считает эксперт.
«Последние лет десять мы постоянно говорим о том, что «…эта заготовка сильно отличается от предыдущих – такой уборки еще не было, так что и сценарий в целом по году будет тоже своеобразный»… И, действительно, волатильность зернового рынка с каждым годом всё больше – все больше неожиданностей и сюрпризов. Уборка этого года явно выделяется из всего того, что было в последние годы. Его Величество ПРИРОДА напомнила, кто на самом деле в поле хозяин», - сообщил Евгений Ган.
Уборочная компания практически завершилась и пора сделать из этой уборки выводы и внести предложения, считает эксперт отрасли.
«Беда сезона – масса проросшего зерна. Что делать с этим зерном – сельхозтоваропроизводители не знают. Нет и взвешенных научных рекомендаций – советы использовать это зерно на глубокую переработку (как у себя, так и в соседнем Китае) – не утешают. Проросшего зерна намного больше, чем можно переработать внутри страны и можно вывезти в Китай – надо помнить, что логистика тоже не безгранична. Сегодня, как никогда, должно быть понимание того, что мы все – и сельхозтоваропроизводители, и трейдеры, и переработчики, и экспортеры, и производители хлеба и хлебобулочных изделий – мы все – ЗВЕНЬЯ ОДНОЙ ЦЕПИ. И Беда–2023 – общая. И решать её надо сообща», - отметил Евгений Альбертович.
Представителям отрасли зернопереработки хотелось бы, чтобы уполномоченный орган в лице Министерства сельского хозяйства РК провел бы большой брифинг, пригласив на него всех участников рынка.
«Чтобы были озвучены реальные цифры по запасам, чтобы все участники обсудили возможности целевого использования этих запасов. Чтобы была обсуждена проблема с импортом российского зерна – решение о его ограничении принималось до уборки, никто не предполагал, что ситуация по зерну может так кардинально измениться. Поэтому и по этому вопросу необходимо безотлагательное принятие решения», - уверен Е.Ган.
Все участники рынка понимают, что ситуация без преувеличения критическая. И в этой ситуации, считает эксперт, нужна, как никогда, консолидация всех участников рынка. Необходимо достичь полного понимания, вне зависимости от того, конкуренты они или нет – сегодня все должны быть по одну сторону баррикад.
«Мы понимаем, что решение ситуации в пользу одной группы участников рынка сегодня невозможно и бессмысленно. И в этой ситуации я призываю всех участников рынка, в том числе и СМИ, проявить гражданскую активность и не нагнетать обстановку публичными заявлениями – сейчас не до этого. Давайте попробуем всё же разобраться, где мы реально находимся и что и как делать в этой ситуации. Очень бы хотелось, чтобы Министерство сельского хозяйства РК и все участники рынка откликнулись на наш призыв», - подытожил Евгений Ган.
Фото: facebook.com
«Последние лет десять мы постоянно говорим о том, что «…эта заготовка сильно отличается от предыдущих – такой уборки еще не было, так что и сценарий в целом по году будет тоже своеобразный»… И, действительно, волатильность зернового рынка с каждым годом всё больше – все больше неожиданностей и сюрпризов. Уборка этого года явно выделяется из всего того, что было в последние годы. Его Величество ПРИРОДА напомнила, кто на самом деле в поле хозяин», - сообщил Евгений Ган.
Уборочная компания практически завершилась и пора сделать из этой уборки выводы и внести предложения, считает эксперт отрасли.
«Беда сезона – масса проросшего зерна. Что делать с этим зерном – сельхозтоваропроизводители не знают. Нет и взвешенных научных рекомендаций – советы использовать это зерно на глубокую переработку (как у себя, так и в соседнем Китае) – не утешают. Проросшего зерна намного больше, чем можно переработать внутри страны и можно вывезти в Китай – надо помнить, что логистика тоже не безгранична. Сегодня, как никогда, должно быть понимание того, что мы все – и сельхозтоваропроизводители, и трейдеры, и переработчики, и экспортеры, и производители хлеба и хлебобулочных изделий – мы все – ЗВЕНЬЯ ОДНОЙ ЦЕПИ. И Беда–2023 – общая. И решать её надо сообща», - отметил Евгений Альбертович.
Представителям отрасли зернопереработки хотелось бы, чтобы уполномоченный орган в лице Министерства сельского хозяйства РК провел бы большой брифинг, пригласив на него всех участников рынка.
«Чтобы были озвучены реальные цифры по запасам, чтобы все участники обсудили возможности целевого использования этих запасов. Чтобы была обсуждена проблема с импортом российского зерна – решение о его ограничении принималось до уборки, никто не предполагал, что ситуация по зерну может так кардинально измениться. Поэтому и по этому вопросу необходимо безотлагательное принятие решения», - уверен Е.Ган.
Все участники рынка понимают, что ситуация без преувеличения критическая. И в этой ситуации, считает эксперт, нужна, как никогда, консолидация всех участников рынка. Необходимо достичь полного понимания, вне зависимости от того, конкуренты они или нет – сегодня все должны быть по одну сторону баррикад.
«Мы понимаем, что решение ситуации в пользу одной группы участников рынка сегодня невозможно и бессмысленно. И в этой ситуации я призываю всех участников рынка, в том числе и СМИ, проявить гражданскую активность и не нагнетать обстановку публичными заявлениями – сейчас не до этого. Давайте попробуем всё же разобраться, где мы реально находимся и что и как делать в этой ситуации. Очень бы хотелось, чтобы Министерство сельского хозяйства РК и все участники рынка откликнулись на наш призыв», - подытожил Евгений Ган.
Фото: facebook.com
Комментарии
смешно читать
Я слышал возят пшеницу с России и автотранспортный тоже. Даже объявление е ть могут привести в Казахстан пшеницу. Значит ещё работают линейки старые и махинации
Говорят ввозят зерно с России по любому.
В России ящер а может быть и сибирская язва они семена и мясо хотят ввозить в Казахстан
Конечно казахи откроют дорогу на ввоз мяса с России. До конца русские хотят перетровить казахской наци
Остатки по масличным будут 14 апреля
Можно будет получить
Есть данные по семечкам и льну сколько на остатке
Узбекистан заметно опережает наш агропром.
Сегодня часто говорят: «наука есть, а в поле она не работает».
Но если честно — проблема не в том, что ученые что-то не делают. Проблема в другом: то, что делает наука, неудобно применять в хозяйстве.
Вот простой пример.
Говорят: «есть засухоустойчивый сорт пшеницы».
Фермер спрашивает:
— А сколько сеять?
— Чем кормить?
— Когда давать азот?
— Как поливать?
— Что делать, если почва соленая?
И тут тишина.
Потому что дали не технологию, а просто результат.
А фермеру нужен не результат — ему нужна понятная схема действий.
То же самое с почвой.
Можно сказать:
«У вас электропроводность 5 мСм/см — средняя засоленность».
Но фермеру это ничего не дает.
Ему нужно понимать:
где на поле хуже, где лучше
где надо промывать
где давать гипс
где можно сеять нормальный сорт, а где только устойчивый
как это повлияет на урожай и деньги
Если этого нет — значит, это не технология.
Сейчас в основном как происходит?
Ученые делают опыт:
вариант 1
вариант 2 и тд.
получили прибавку
Написали статью — и на этом все заканчивается.
А в реальности фермер работает не делянками, а целым полем, где:
почва разная
засоление разное
влажность разная
И одна рекомендация на все поле просто не работает.
Поэтому во всем мире сейчас переходят на другой подход.
Не «одна рекомендация», а разделить поле на зоны и управлять каждой по-разному
Например:
соли больше, причем с допустимой долей натрия в поглощенном состоянии (нет осолонцевания) — значит просто промывка
соли больше, причем с большей долей натрия в поглощенном состоянии — значит промывка + кальций
соли меньше — можно дать больше азота и тд.
Вот это уже называется технологическое земледелие.
То же самое с удобрениями.
Обычно говорят: «внесите 100 кг азота».
А правильно — это, когда часть при посеве, часть в 5-7 листьев, то есть в зависимости от состояния поля (посева) и обеспеченности почвы.
Иначе: либо деньги уходят в никуда, либо растение не использует питание.
Главная проблема сегодня такая: наука дает «знания», а фермеру нужны «решения».
Фермеру важно всего три вещи:
1. Сколько вложить 2. Что конкретно сделать 3. Сколько он получит
Если этого нет — внедрения не будет, даже если разработка хорошая.
Что реально нужно менять?
Во-первых, каждая разработка должна заканчиваться не статьей в SCOPUS, а готовой технологией:
пошагово
с расчетными нормами (можно по модели или с использованием реальных нормативных коэффициентов
с дифференцированием доз и способов под разные условия
Во-вторых, нужно показывать это не на бумаге, а в поле:
реальные участки
реальные результаты
реальные деньги
Когда фермер увидит:
«вот тут сделали так — и получили больше»
— тогда он начнет внедрять.
И самое важное.
Будущее сельского хозяйства — это не просто:
больше удобрений
больше воды
А умное управление полем:
где дать больше
где меньше
где вообще не тратить
Если сказать совсем просто:
раньше работали «на глаз», сейчас нужно работать «по данным».
И вот здесь как раз такие вещи, как измерение засоленности, электропроводности, анализ почвы — это не просто наука.
Это инструмент, который может:
сэкономить деньги
повысить урожай
и сделать хозяйство стабильным
Поэтому вопрос сегодня стоит так:
не «есть ли наука», а «превращаем ли мы ее в понятную технологию для фермера»
А они нам за это пришлют бусы и жвачку.
Добавить комментарий