Мясо птицы вскоре заполнит половину всего мясного рынка
Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет. Согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), к 2031 году курятина займет 47% всего мирового мясного рынка. Что касается Казахстана, за год поголовье птицы увеличилось в республике на 1% и составило 50,8 млн голов, передают «АПК Новости».
По прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16% - до 154 млн тонн. Эксперты связывают такую ситуацию с тем, что в развитых странах люди предпочитают употреблять белое мясо, так как считают его более легким и более «здоровым». В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива.
Эксперты ФАО считают, что большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе, напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.
Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда.
Какова ситуация по производству мяса кур в Казахстане?
Союз птицеводов Казахстана представил аналитический обзор рынка птицеводческой продукции. Согласно информации, птицеводство Республики Казахстан в последние годы стремительно наращивает темпы количественного и качественного развития.
На 1 декабря 2022 года, по сравнению с прошлым годом, поголовье птиц увеличилось на 1,1 % и составило 50,8 млн голов. 26,7% от общей численности произведено в хозяйствах населения; 1,3% - в крестьянских или фермерских хозяйствах; 72% - в сельскохозяйственных предприятиях.
Согласно графику обзора, производство мяса в живом весе выросло за год на 6,2% и составило 327547,5 тонн. Производство мяса в убойном весе увеличилось на 3% и составило 263571,9 тонн.
«На сегодняшний день в республике яйца и мясо птицы производят промышленные предприятия, а также хозяйства населения. Так, по данным статистики Республики Казахстан, ежемесячно растет и производство мяса птицы, и его доля во всех видах мяса. Промышленное птицеводство республики представлено 56 действующими птицефабриками, из которых 31 предприятий — яичного направления, 25 производят бройлерное мясо», - отмечается в обзоре.
За январь-ноябрь 2022 г. объем забоя во всех категориях хозяйств в живом весе составил 327,5 тыс.тонн, в убойном весе 263,9 тыс.тонн, что на 0,7% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
По прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16% - до 154 млн тонн. Эксперты связывают такую ситуацию с тем, что в развитых странах люди предпочитают употреблять белое мясо, так как считают его более легким и более «здоровым». В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива.
Эксперты ФАО считают, что большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе, напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.
Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда.
Какова ситуация по производству мяса кур в Казахстане?
Союз птицеводов Казахстана представил аналитический обзор рынка птицеводческой продукции. Согласно информации, птицеводство Республики Казахстан в последние годы стремительно наращивает темпы количественного и качественного развития.
На 1 декабря 2022 года, по сравнению с прошлым годом, поголовье птиц увеличилось на 1,1 % и составило 50,8 млн голов. 26,7% от общей численности произведено в хозяйствах населения; 1,3% - в крестьянских или фермерских хозяйствах; 72% - в сельскохозяйственных предприятиях.
Согласно графику обзора, производство мяса в живом весе выросло за год на 6,2% и составило 327547,5 тонн. Производство мяса в убойном весе увеличилось на 3% и составило 263571,9 тонн.
«На сегодняшний день в республике яйца и мясо птицы производят промышленные предприятия, а также хозяйства населения. Так, по данным статистики Республики Казахстан, ежемесячно растет и производство мяса птицы, и его доля во всех видах мяса. Промышленное птицеводство республики представлено 56 действующими птицефабриками, из которых 31 предприятий — яичного направления, 25 производят бройлерное мясо», - отмечается в обзоре.
За январь-ноябрь 2022 г. объем забоя во всех категориях хозяйств в живом весе составил 327,5 тыс.тонн, в убойном весе 263,9 тыс.тонн, что на 0,7% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
Комментарии
А как получить субсидий
Сколько ещё будет продолжаться принятие таких нацпрограм по селу?
Сколько их уже было,а результаты ноль, кроме воровства.
Надо определиться по глубинным процессам аула.
Как можно связаться с автором статьй? Пока будут карту разрабатывать как раз 2-3 года пройдет. Не стоит всех под одну гребенку зачесывать.
Какие породы овец и КРС на грани изчезновения? Например Казахская белоголовая порода КРС увеличела свое погловье с 75 тыс. в 2010 до 350 тыс. в 2020 (в 1991 г. было 1.5 млн. голов.), по другой местной породе КРС ситуация тоже только положительная.
Только в 2022 г. приняли поправки к Закону РК "О племенном животноводстве" все депутаты были вкурсе. Почему тогда свои предложения не вносили и не требовали?
ТАМАША ЖЕТЫСТЫКТЕР
Жаңа құрылған ұйымдарға ақ жол тілеймін.
Наш уважаемый академик решил прибрать окончательно все к руками :)) не он ли доказывал что нужна казагроинновация, единнннный оператор в науке. И теже слова inta- printable, шпинта....он уже не помещается на двух креслах, решил третьем кресло под себя прибрать...
Не выезжать надо, посмотреть, а работать надо. Контролировать, помогать, организовывать. Чё смотреть там, только мешают сто за двести. И площади смешные, по любому обратают там, где замазались
Надо нанять переводчика, что бы это понять !
Уважаемая Татьяна Злая!
Пожалуйста, конкретизируйте цифры, касающие сельского хозяйства, с указанием выделенных средств для науки, занимающиеся селекцией в животноводстве!
Казахстан потеряет всех клиентов на зерно н
Какую чушь вы несете! В казахстане в прошлом году был неурожай, большая часть сгорела. А то что осталось проросло в колосе. Соответственно качественного зерна просто нет! Элеваторы забиты зерном 4-5 класса. В этом причина, и в жаднлсти и ненасытности чиновников вводящих запреты! Еще муку запретить и здравствуй хлеб по 400-500 тенге! Хотя конечно наше правительство такие мелочи не волнуют.
Добавить комментарий