Мясо птицы вскоре заполнит половину всего мясного рынка

Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет. Согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), к 2031 году курятина займет 47% всего мирового мясного рынка. Что касается Казахстана, за год поголовье птицы увеличилось в республике на 1% и составило 50,8 млн голов, передают «АПК Новости».
 
По прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16% - до 154 млн тонн. Эксперты связывают такую ситуацию с тем, что в развитых странах  люди предпочитают употреблять белое мясо, так как считают его более  легким и более «здоровым». В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива. 
 
Эксперты ФАО считают, что большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе, напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.
 
Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда.
 
Какова ситуация по производству мяса кур в Казахстане?
 
Союз птицеводов Казахстана представил аналитический обзор рынка птицеводческой продукции. Согласно информации, птицеводство Республики Казахстан в последние годы стремительно наращивает темпы количественного и качественного развития.
 
На 1 декабря 2022 года, по сравнению с прошлым годом, поголовье птиц увеличилось на 1,1 % и составило 50,8 млн голов. 26,7% от общей численности произведено в хозяйствах населения; 1,3% - в крестьянских или фермерских хозяйствах; 72% - в сельскохозяйственных предприятиях.
 
Согласно графику обзора, производство мяса в живом весе выросло за год на 6,2% и составило 327547,5 тонн. Производство мяса в убойном весе увеличилось на 3% и составило 263571,9 тонн.
 
«На сегодняшний день в республике яйца и мясо птицы производят промышленные предприятия, а также хозяйства населения. Так, по данным статистики Республики Казахстан, ежемесячно растет и производство мяса птицы, и его доля во всех видах мяса. Промышленное птицеводство республики представлено 56 действующими птицефабриками, из которых 31 предприятий — яичного направления, 25 производят бройлерное мясо», - отмечается в обзоре.
 
За январь-ноябрь 2022 г. объем забоя во всех категориях хозяйств в живом весе составил 327,5 тыс.тонн, в убойном весе 263,9 тыс.тонн, что на 0,7% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
 

Добавить комментарий

Отправить комментарий
Комментарии
Нищая Агро наука у которой нет ни двора ни кола. Все имущество присвоил НАНОЦ, селекцию и выведение новых пород в животноводстве забрали бездарные Палаты, результаты исследований никому не нужны и не поощряются, профессия учёный уходит в забытье.
Что за бред мы ищем , найти масло не можем , спрос большой на него
Необходимо государству помочь фермерам . Для развития животноводства и предоставление рабочих мест сельским жителям.
Бұл кісі қазақстандағы жемқорлықтың системасын бұзбақшы болғаны үшін темір торда отырма сонда
Зачем с этим бороться, нужно аппетита снижать - расходы в составесебестоимости, вероятно, куда гораздо выше, плюс отсутствуют затраты на логистику. Но вместо того чтобы снизить доходность, куда гораздо приятнее развивать альтернативные варианты регулирования рынка, субсидирование и квотирование .
В стране 20 млн МРС, а МСХ РК заявляет, что в овцеводстве ежегодно проводится около 83 млн прививок против 10 инфекционных заболеваний (бешенство, сибирская язва, ящур, лептоспироз, пастереллез, чума и другие). Если так, то по 10 прививок должно быть 200 млн. прививок. Одни дилетанты готовят ответы на депутатские запросы. У Правителей все хорошо, но баранина стоит дороже чем конина, на равне с говядиной. ВСе эти ответы отписки.
Вообще надо просто государству всеми способами поддерживать цену.. На мясо, молоко, зерно, и люди сами все сделают, но для начало льготное кредитование для живоиноноводов как говорит Максут
Все верно говорит Максут Б. Анализ как и есть,в жизни в нашем районе три кх которые десятилетиями занимались скотоводством, кончили все поголовье, это же очень каторжный труд, но когда в минус все режут, оставили немного лошадей и овец, с ними чуть попроще...
Теперь будет дорожать мясо внутри рынка
Заполни пустующие откормплощадки и будет тебе мясо. Остальное вода , особенно про субсидии . Субсидии должны быть отменены и заменены льготным кредитованием.
«АПК Новости» - свежие новости и события, полезные статьи и аналитика агропромышленного комплекса Казахстана, ближнего и дальнего зарубежья.