Новости, Фермер
Дефицит овощей и картофеля в Казахстане превышает 3 млн тонн в год
Фото предоставлено Т.Рахимбековым
Госорганы ошибаются в расчетах объемов внутреннего потребления плодов, овощей и картофеля. Об этом заявил Первый заместитель председателя партии «Ауыл», академик Толеутай Рахимбеков. По его подсчетам, годовой дефицит картофеля составляет около 1,3 млн тонн, овощей и плодов - порядка 2 млн тонн. Эксперт предлагает реализовать в стране Пилотный проект и заняться производством плодоовощных культур в мини-теплицах, передает агентство АПК Новости.
Как сообщил Толеутай Рахимбеков, согласно данным государственных органов, объем внутренней потребности Казахстана в картофеле составляет 1,5 млн тонн в год. Однако, считает он, эта цифра не верна.
«Откуда, из каких источников вы взяли эти 1,5 млн тонн? Есть официальный документ - приказ Миннацэкономики от 9 декабря 2016 года «Об утверждении научно обоснованных физиологических норм потребления продуктов питания». В Приложении к нему в п. 13 «Картофель» черным по белому написано, что рациональная среднедушевая норма потребления картофеля составляет 100 килограммов в год на 1 человека. По официальным данным Бюро национальной статистики РК, численность населения Казахстана на 1 декабря 2024 года достигло 20 млн 265 тыс. 320 человек. Элементарное арифметическое действие: умножаем 100 килограмм/1 человека на 20 млн человек и получаем 2 млрд кг или 2 млн тонн. Если уж быть совсем точным, то 2,026 млн тонн, но никак не 1,5 млн тонн в год», - отметил Т.Рахимбеков.
Единственно правильный показатель «Объем потребности внутреннего потребления картофеля в Республике Казахстана» составляет 2 млн тонн, уточнил эксперт.
«Почему я так детально расписал цифры? Просто хочу донести до чиновников, что надо быть очень внимательными с такими показателями, потому что на этих показателях строится вся аграрная госполитика, разрабатываются меры государственного регулирования, в том числе в виде введения ограничений на экспорт/импорт, налогового, денежного регулирования, а также меры государственной поддержки в виде субсидий, кредитов», - указал он.
А также отметил: мало того, что в течение длительного времени Минсельхоз строил свою политику в отношении производства и переработки плодоовощных культур и картофеля на основе искаженных многократными приписками данных, так еще и элементарно не читают официальные НПА.
Необходимо срочно разрабатывать Комплекс мер по развитию производства и переработки плодоовощных культур и картофеля, проведя совместно с акиматами предварительно тщательный анализ ситуации, считает эксперт.
Реальные, фактические объемы производства плодоовощных культур составляют, по расчетам Рахимбекова, не как дает статистика - 4,7-4,8 млн тонн, а примерно 500-600 тыс. тонн в год.
Согласно приказа Миннацэкономики о нормах потребления, потребности в полодоовощных культурах составляют 128 кг/1 человека в год или на 20,3 млн человек населения Казахстана - 2,6 млн тонн.
«То есть годовой дефицит составляет около 2 млн тонн овощей и плодов и около 1,3 млн тонн картофеля, которые покрываются за счет импорта из Китая, Кыргызстана, Узбекистана. Про польские яблоки, египетские и пакистанские картофель промолчу», - отметил эксперт.
Он также рассказал, что значительная часть плодов и овощей завозится в Казахстан из округа Та-Чэн Или-Казахского автономного района СУАР Китая. Климат там жесткий: температуры от минус 40 до плюс 40, объем осадков чуть более 200 мм в год. Но китайские власти пошли на то, что в 2000-2010 создали условия, чтобы построить в этом округе мини-теплицы общей площадью 250 тыс. му. 1 му - это китайская мера площади, равная 667 кв. метров или составляющая 1/15 одного гектара. Получается, что Китай в одном округе Та-Чэн построил мини-теплицы общей площадью 16,7 тыс. га!
«При их строительстве ставилась задача завоевать плодоовощной рынок Казахстана. Судя по всему, они справились с этой задачей. Не надо смотреть на таможенные декларации, в которых нет тысяч тонн импорта плодов и овощей из Китая или Узбекистана с Кыргызстаном. С одной стороны, можно официально, не декларируя груз завозить что-то около 1 или 1,5 тонн. Но есть и вторая сторона - контрабанда. Боюсь утверждать, но это тоже не исключено», - отметил Рахимбеков.
Что мешает Казахстану заняться производством плодоовощных культур в мини-теплицах?
Возьмем обеспечение столицы. Идее созданы Продовольственного пояса Астаны более 20 лет, но практически для РЕАЛЬНОГО обеспечения столицы овощами и плодами НИЧЕГО не сделано (отстроенные теплицы площадью 3 га не работают на внутренний рынок). Население Астаны составляет 1,5 млн человек. Норма потребления, например, огурцов по тому же приказу Миннацэкономики 14 кг/1человека в год. Всего потребность - 21 тыс. тонн. С 1 кв. метра самой простейшей мини-теплицы за два урожая можно получать 20 кг продукта. Такая урожайность была получена в 2018-2020 годы в двух экспериментальных мини-теплицах в селе Арнасай Аршалынского района. Получается, необходимо 1 050 000 кв. метров теплиц. Делим на среднюю площадь одной мини-теплицы 600 кв. метров и получаем, что необходимо 1 750 таких мини-теплиц площадью по 600 кв. метров каждая.
«Если привести разъяснительную работу среди жителей близлежащих к столице 35 сел, то я думаю, что можно в каждом селе найти по 50 семей, готовых зарабатывать по 500-600 тыс. тенге в месяц. Только в Аршалынском, Целиноградском, Шортандынском районах Акмолинской области более 40 поселков и сельских округов, а общая численность населения составляет 140 тыс. человек. При такой численности, количество ЛПХ может составлять от 25 до 35 тыс. единиц. Неужели среди них не найдется 1 750 ЛПХ? Всего 2% от общего количества ЛПХ в этих трех районах», - поделился эксперт.
Но для этого, кроме разъяснительной работы надо провести работу по кооперации этих сельчан, помочь им построить мини-теплицы, обеспечить их однородными качественными семенами, удобрениями, средствами защиты растений, постоянным обучением и консультированием агрономов и ученых (благо в столице есть Агротехнический университет), а также наладить организованный сбыт огурцов на рынках и в магазинах столицы.
Какие инвестиционные затраты по производству мини-теплиц? Цена за 1 кв. метр - около 30 тыс. тенге. На 1 050 000 общей площади мини-теплиц потребуются 31,5 млрд тенге. Плюс каждая мини-теплица площадью 600 кв. метров потребовала затрат около 700 тыс. тенге в год на электроэнергию, отопление, воду, семена, удобрения. То есть на все 1 750 мини-теплиц затраты составят 1,225 млрд тенге в год. Общая выручка при условии реализации из мини-теплицы по цене 500 тенге/кг огурцов составит 10,5 млрд тенге в год. Это будет годовой доход сельских жителей и только от реализации одного вида продукта - огурцов.
Конечная цена огурцов для жителей и гостей столицы может составить около 750 тенге/кг. Сравните с сегодняшними 1 200 - 1 500 тенге. Откуда 750 тенге/кг? На выходе из мини-теплицы 500 тенге/кг, плюс 20% кооператива как оптовика до базаров и магазинов, получится цена у кооператива 600 тенге/кг и плюс даже 25% доход розничного продавца за прилавком базара или магазина.
Причем все расчеты сделаны исходя из условия 100% обеспечения Астаны огурцами местного производства.
Аналогично можно посчитать и по томатам. Норма потребления 11 кг/человека в год.
«Настоящим постом официально предлагаю Правительству РК, акиматам города Астана и Акмолинской области, возможно акиматам Карагандинской, Павлодарской и Улытауской областей с участием крупных промышленных гигантов как КарМеткомбинат, Корпорация «КазахМыс», Минсельхозу, Минторгу, реализовать этот проект как Пилотный проект по реализации Программы Главы государства К.К.Токаева «Ауыл аманаты» с целью дальнейшего тиражирования во всех регионах странах», - сообщил Толеутай Рахимбеков.
В качестве обязательных компонентов Пилотного проекта будут:
создание системы сбыта сельхозпродукции;
создание системы обучения и консультирования;
внедрение инноваций;
внедрение современных стандартов безопасности и качества продукции;
увеличение объемов переработки сельхозпродукции.
Толеутай Рахимбеков считает, что в рамках предлагаемого Пилотного проекта можно наладить производство овощей и плодов, мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, рыбы, меда, ягод и так далее.
Как сообщил Толеутай Рахимбеков, согласно данным государственных органов, объем внутренней потребности Казахстана в картофеле составляет 1,5 млн тонн в год. Однако, считает он, эта цифра не верна.
«Откуда, из каких источников вы взяли эти 1,5 млн тонн? Есть официальный документ - приказ Миннацэкономики от 9 декабря 2016 года «Об утверждении научно обоснованных физиологических норм потребления продуктов питания». В Приложении к нему в п. 13 «Картофель» черным по белому написано, что рациональная среднедушевая норма потребления картофеля составляет 100 килограммов в год на 1 человека. По официальным данным Бюро национальной статистики РК, численность населения Казахстана на 1 декабря 2024 года достигло 20 млн 265 тыс. 320 человек. Элементарное арифметическое действие: умножаем 100 килограмм/1 человека на 20 млн человек и получаем 2 млрд кг или 2 млн тонн. Если уж быть совсем точным, то 2,026 млн тонн, но никак не 1,5 млн тонн в год», - отметил Т.Рахимбеков.
Единственно правильный показатель «Объем потребности внутреннего потребления картофеля в Республике Казахстана» составляет 2 млн тонн, уточнил эксперт.
«Почему я так детально расписал цифры? Просто хочу донести до чиновников, что надо быть очень внимательными с такими показателями, потому что на этих показателях строится вся аграрная госполитика, разрабатываются меры государственного регулирования, в том числе в виде введения ограничений на экспорт/импорт, налогового, денежного регулирования, а также меры государственной поддержки в виде субсидий, кредитов», - указал он.
А также отметил: мало того, что в течение длительного времени Минсельхоз строил свою политику в отношении производства и переработки плодоовощных культур и картофеля на основе искаженных многократными приписками данных, так еще и элементарно не читают официальные НПА.
Необходимо срочно разрабатывать Комплекс мер по развитию производства и переработки плодоовощных культур и картофеля, проведя совместно с акиматами предварительно тщательный анализ ситуации, считает эксперт.
Реальные, фактические объемы производства плодоовощных культур составляют, по расчетам Рахимбекова, не как дает статистика - 4,7-4,8 млн тонн, а примерно 500-600 тыс. тонн в год.
Согласно приказа Миннацэкономики о нормах потребления, потребности в полодоовощных культурах составляют 128 кг/1 человека в год или на 20,3 млн человек населения Казахстана - 2,6 млн тонн.
«То есть годовой дефицит составляет около 2 млн тонн овощей и плодов и около 1,3 млн тонн картофеля, которые покрываются за счет импорта из Китая, Кыргызстана, Узбекистана. Про польские яблоки, египетские и пакистанские картофель промолчу», - отметил эксперт.
Он также рассказал, что значительная часть плодов и овощей завозится в Казахстан из округа Та-Чэн Или-Казахского автономного района СУАР Китая. Климат там жесткий: температуры от минус 40 до плюс 40, объем осадков чуть более 200 мм в год. Но китайские власти пошли на то, что в 2000-2010 создали условия, чтобы построить в этом округе мини-теплицы общей площадью 250 тыс. му. 1 му - это китайская мера площади, равная 667 кв. метров или составляющая 1/15 одного гектара. Получается, что Китай в одном округе Та-Чэн построил мини-теплицы общей площадью 16,7 тыс. га!
«При их строительстве ставилась задача завоевать плодоовощной рынок Казахстана. Судя по всему, они справились с этой задачей. Не надо смотреть на таможенные декларации, в которых нет тысяч тонн импорта плодов и овощей из Китая или Узбекистана с Кыргызстаном. С одной стороны, можно официально, не декларируя груз завозить что-то около 1 или 1,5 тонн. Но есть и вторая сторона - контрабанда. Боюсь утверждать, но это тоже не исключено», - отметил Рахимбеков.
Что мешает Казахстану заняться производством плодоовощных культур в мини-теплицах?
Возьмем обеспечение столицы. Идее созданы Продовольственного пояса Астаны более 20 лет, но практически для РЕАЛЬНОГО обеспечения столицы овощами и плодами НИЧЕГО не сделано (отстроенные теплицы площадью 3 га не работают на внутренний рынок). Население Астаны составляет 1,5 млн человек. Норма потребления, например, огурцов по тому же приказу Миннацэкономики 14 кг/1человека в год. Всего потребность - 21 тыс. тонн. С 1 кв. метра самой простейшей мини-теплицы за два урожая можно получать 20 кг продукта. Такая урожайность была получена в 2018-2020 годы в двух экспериментальных мини-теплицах в селе Арнасай Аршалынского района. Получается, необходимо 1 050 000 кв. метров теплиц. Делим на среднюю площадь одной мини-теплицы 600 кв. метров и получаем, что необходимо 1 750 таких мини-теплиц площадью по 600 кв. метров каждая.
«Если привести разъяснительную работу среди жителей близлежащих к столице 35 сел, то я думаю, что можно в каждом селе найти по 50 семей, готовых зарабатывать по 500-600 тыс. тенге в месяц. Только в Аршалынском, Целиноградском, Шортандынском районах Акмолинской области более 40 поселков и сельских округов, а общая численность населения составляет 140 тыс. человек. При такой численности, количество ЛПХ может составлять от 25 до 35 тыс. единиц. Неужели среди них не найдется 1 750 ЛПХ? Всего 2% от общего количества ЛПХ в этих трех районах», - поделился эксперт.
Но для этого, кроме разъяснительной работы надо провести работу по кооперации этих сельчан, помочь им построить мини-теплицы, обеспечить их однородными качественными семенами, удобрениями, средствами защиты растений, постоянным обучением и консультированием агрономов и ученых (благо в столице есть Агротехнический университет), а также наладить организованный сбыт огурцов на рынках и в магазинах столицы.
Какие инвестиционные затраты по производству мини-теплиц? Цена за 1 кв. метр - около 30 тыс. тенге. На 1 050 000 общей площади мини-теплиц потребуются 31,5 млрд тенге. Плюс каждая мини-теплица площадью 600 кв. метров потребовала затрат около 700 тыс. тенге в год на электроэнергию, отопление, воду, семена, удобрения. То есть на все 1 750 мини-теплиц затраты составят 1,225 млрд тенге в год. Общая выручка при условии реализации из мини-теплицы по цене 500 тенге/кг огурцов составит 10,5 млрд тенге в год. Это будет годовой доход сельских жителей и только от реализации одного вида продукта - огурцов.
Конечная цена огурцов для жителей и гостей столицы может составить около 750 тенге/кг. Сравните с сегодняшними 1 200 - 1 500 тенге. Откуда 750 тенге/кг? На выходе из мини-теплицы 500 тенге/кг, плюс 20% кооператива как оптовика до базаров и магазинов, получится цена у кооператива 600 тенге/кг и плюс даже 25% доход розничного продавца за прилавком базара или магазина.
Причем все расчеты сделаны исходя из условия 100% обеспечения Астаны огурцами местного производства.
Аналогично можно посчитать и по томатам. Норма потребления 11 кг/человека в год.
«Настоящим постом официально предлагаю Правительству РК, акиматам города Астана и Акмолинской области, возможно акиматам Карагандинской, Павлодарской и Улытауской областей с участием крупных промышленных гигантов как КарМеткомбинат, Корпорация «КазахМыс», Минсельхозу, Минторгу, реализовать этот проект как Пилотный проект по реализации Программы Главы государства К.К.Токаева «Ауыл аманаты» с целью дальнейшего тиражирования во всех регионах странах», - сообщил Толеутай Рахимбеков.
В качестве обязательных компонентов Пилотного проекта будут:
создание системы сбыта сельхозпродукции;
создание системы обучения и консультирования;
внедрение инноваций;
внедрение современных стандартов безопасности и качества продукции;
увеличение объемов переработки сельхозпродукции.
Толеутай Рахимбеков считает, что в рамках предлагаемого Пилотного проекта можно наладить производство овощей и плодов, мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, рыбы, меда, ягод и так далее.
Комментарии
Хорошая инициатива создание селекционного центра. Надеемся что есть план мероприятий, есть финансовая поддержка, есть критерии и есть требования какими породами будет заниматься центр. По области Абай есть хорошие результаты по работе с Байыс, Эдельбайской породе в овцеводстве. А по КРС будут ли работы в селекционном центре? В этом плане племенной центр АО « Асыл тулік» готовы к сотрудничеству. Более 300 тыс доз племенного материала содержится в Биобанке АО « Асыл тулік» по 15 породам и линиям отечественной и зарубежной селекции баранов производителей https://asyl-tulik.kz/
смешно читать
Я слышал возят пшеницу с России и автотранспортный тоже. Даже объявление е ть могут привести в Казахстан пшеницу. Значит ещё работают линейки старые и махинации
Говорят ввозят зерно с России по любому.
В России ящер а может быть и сибирская язва они семена и мясо хотят ввозить в Казахстан
Конечно казахи откроют дорогу на ввоз мяса с России. До конца русские хотят перетровить казахской наци
Остатки по масличным будут 14 апреля
Можно будет получить
Есть данные по семечкам и льну сколько на остатке
Узбекистан заметно опережает наш агропром.
Сегодня часто говорят: «наука есть, а в поле она не работает».
Но если честно — проблема не в том, что ученые что-то не делают. Проблема в другом: то, что делает наука, неудобно применять в хозяйстве.
Вот простой пример.
Говорят: «есть засухоустойчивый сорт пшеницы».
Фермер спрашивает:
— А сколько сеять?
— Чем кормить?
— Когда давать азот?
— Как поливать?
— Что делать, если почва соленая?
И тут тишина.
Потому что дали не технологию, а просто результат.
А фермеру нужен не результат — ему нужна понятная схема действий.
То же самое с почвой.
Можно сказать:
«У вас электропроводность 5 мСм/см — средняя засоленность».
Но фермеру это ничего не дает.
Ему нужно понимать:
где на поле хуже, где лучше
где надо промывать
где давать гипс
где можно сеять нормальный сорт, а где только устойчивый
как это повлияет на урожай и деньги
Если этого нет — значит, это не технология.
Сейчас в основном как происходит?
Ученые делают опыт:
вариант 1
вариант 2 и тд.
получили прибавку
Написали статью — и на этом все заканчивается.
А в реальности фермер работает не делянками, а целым полем, где:
почва разная
засоление разное
влажность разная
И одна рекомендация на все поле просто не работает.
Поэтому во всем мире сейчас переходят на другой подход.
Не «одна рекомендация», а разделить поле на зоны и управлять каждой по-разному
Например:
соли больше, причем с допустимой долей натрия в поглощенном состоянии (нет осолонцевания) — значит просто промывка
соли больше, причем с большей долей натрия в поглощенном состоянии — значит промывка + кальций
соли меньше — можно дать больше азота и тд.
Вот это уже называется технологическое земледелие.
То же самое с удобрениями.
Обычно говорят: «внесите 100 кг азота».
А правильно — это, когда часть при посеве, часть в 5-7 листьев, то есть в зависимости от состояния поля (посева) и обеспеченности почвы.
Иначе: либо деньги уходят в никуда, либо растение не использует питание.
Главная проблема сегодня такая: наука дает «знания», а фермеру нужны «решения».
Фермеру важно всего три вещи:
1. Сколько вложить 2. Что конкретно сделать 3. Сколько он получит
Если этого нет — внедрения не будет, даже если разработка хорошая.
Что реально нужно менять?
Во-первых, каждая разработка должна заканчиваться не статьей в SCOPUS, а готовой технологией:
пошагово
с расчетными нормами (можно по модели или с использованием реальных нормативных коэффициентов
с дифференцированием доз и способов под разные условия
Во-вторых, нужно показывать это не на бумаге, а в поле:
реальные участки
реальные результаты
реальные деньги
Когда фермер увидит:
«вот тут сделали так — и получили больше»
— тогда он начнет внедрять.
И самое важное.
Будущее сельского хозяйства — это не просто:
больше удобрений
больше воды
А умное управление полем:
где дать больше
где меньше
где вообще не тратить
Если сказать совсем просто:
раньше работали «на глаз», сейчас нужно работать «по данным».
И вот здесь как раз такие вещи, как измерение засоленности, электропроводности, анализ почвы — это не просто наука.
Это инструмент, который может:
сэкономить деньги
повысить урожай
и сделать хозяйство стабильным
Поэтому вопрос сегодня стоит так:
не «есть ли наука», а «превращаем ли мы ее в понятную технологию для фермера»
Добавить комментарий