Говядина подешевела на мировых рынках в декабре

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций выпустила очередной ежемесячный обзор цен на мясо. В нем представлена аналитика цен за декабрь и итоги 2025 года, сообщает агентство АПК Новости.
 
Индекс цен на мясо ФАО в декабре составил в среднем 123,6 пункта, снизившись на 1,3% по сравнению с пересмотренным ноябрьским значением, но все еще на 3,4% выше уровня годичной давности.
 
Цены снизились по всем категориям мяса, при этом наибольшее падение наблюдалось в отношении говядины и мяса птицы.
 
Снижение мировых цен на говядину отразило ослабление котировок в Австралии, где сезонная засуха привела к сокращению поголовья скота, увеличению доступности крупного рогатого скота для убоя и оказала понижающее давление на цены.
 
Международные котировки на мясо птицы снизились, поскольку значительные экспортные запасы превысили мировой спрос на импорт.
 
Цены на свинину немного снизились, в основном из-за ослабления котировок в Европейском союзе на фоне сдержанного мирового спроса.
 
В целом за 2025 год индекс цен на мясо ФАО составил 123,2 пункта, что на 5,1% выше, чем в 2024 году, чему способствовали устойчивый мировой спрос на импорт и повышенная рыночная неопределенность, связанная со вспышками заболеваний животных и геополитической напряженностью.
 
Мировые цены на говядину в 2025 году резко выросли в годовом исчислении благодаря устойчивому спросу на импорт и ограниченным экспортным возможностям.
 
Напротив, цены на свинину снизились из-за ослабления мирового спроса на импорт, в то время как цены на мясо птицы немного снизились из-за обильных поставок.