Сырья не хватает молокозаводам Казахстана

В Казахстане опять отмечается снижение производства молочной продукции. Этот вопрос министр сельского хозяйства назвал проблемным. По его данным, это связано с «неразвитостью сырьевой базы». Стоит заметить, что такую же проблему испытывают и мясопереработчики. Нехватку сырья они объясняют снижением поголовья в селах, сообщает агентство «АПК Новости».
 
Вопрос дефицита сырого молока был поднят сегодня на заседании Правительства. Как проинформировал министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев, в 2022 году объем производства продуктов питания вырос на 3,9%. Рост отмечается в производстве масла растительного, муки, макаронных изделий, круп, колбасных изделий и сахара.
 
Вместе с тем, имеется ряд продуктов, производство которых снизилось, и это в основном молочная продукция: сливочное масло, молоко, сыр и творог, кисломолочная продукция. 
 
«Отмечается снижение по производству сыра и творога - с 56% до 53%. Таким образом, опять по молочной продукции отмечается снижение. Это подтверждает то, что на сегодняшний день проблемным является производство молочных продуктов, что связано с неразвитость сырьевой базы», — сообщил министр сельского хозяйства.  
 
Ранее сообщалось, что мясоперерабатывающие предприятия Казахстана также испытывают дефицит сырья. Скот собирают из разных уголков страны. При этом, поголовье в личных подворьях сокращается.
 
«Для производства молочных продуктов реализуется проект по тиражированию положительного опыта СКО в льготном финансировании строительства крупных товарно-молочных ферм через региональные СПК. В результате реализации проекта отечественные молзаводы будут обеспечены качественным сырьем и значительно снизится импортозависимость по молоку», - сообщил министр.
 
На эти цели на 2023 год планируется выделить 100 млрд тенге на создание 65 МТФ производственной мощностью 373 тыс. тонн молока в год. В планах на последующие годы - строительство еще 50 МТФ стоимостью 113 млрд тенге.


Асель Бектимисова