День яйца отмечают в мире

Союз птицеводов Казахстана поздравляет всех казахстанцев с праздником Всемирного дня яйца, который отмечается 14 октября, сообщает агентство «АПК Новости».
 
Всемирный день яйца отмечается ежегодно, на протяжении 26 лет, во вторую пятницу октября. История праздника датируется 1996 годом, ее учредила Международная яичная комиссия на конференции в Вене.
 
Как рассказали в Союз птицеводов Казахстана, за последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц. В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество питательных веществ, витамины и минералы, антиоксиданты. Еще, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день очень даже можно.
 
«Казахстанская продукция является экологически чистой и качественной. Спрос птицеводческой продукции в зарубежных странах растет с каждым годом. География довольно обширна – это Россия, Афганистан, Киргизия, страны центральной Азии.
При производстве пищевого яйца в Казахстане используют экологически чистые зерновые и масличные культуры, подтверждённые мировыми стандартами качества.
Все яичные производители в стране имеют сертификат качества ECO, ИСО 9001, сертификаты Халал, ЭКО. Буквально все фабрики оснащены современными ветеринарными лабораториями, прошедшие ветэкспертизу.  Немаловажен и тот факт, что наша продукция реализуется в день производства, так как объемы полностью реализуются внутри страны и только 10% экспортируется», - рассказал агентству «АПК Новости» Президент Союза птицеводов Казахстана, кандидат сельскохозяйственных наук Руслан Шарипов. 
 
По его словам, при производстве казахстанской продукции соблюдаются все меры биобезопасности. Собранные яйца проверяют на микротрещины. Каждое яйцо проходит лазерную проверку, взвешивается и определяется по категориям.
 
«Призываем всех употреблять куриные яйца отечественного производителя, как экологически чистый продукт», - заключил Р.Шарипов.


Фото: иллюстративное, из открытых источников