Рынок нового урожая начинает формироваться в Казахстане

Минсельхоз Казахстана опубликовал обзор и рыночный прогноз рынка зерна, масличных и бобовых на 10 августа 2026 года. Сообщается, что аналитики научно-исследовательского бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан» советуют приостановить продажи мягкой пшеницы, поэтапно реализовывать ячмень, дурум, лен, рапс, сафлор, сою и белую горчицу, а также своевременно продавать подсолнечник, горох и чечевицу ввиду отсутствия сильных перспектив роста цен, передает агентство АПК Новости.

Общая рыночная ситуация: выжидательная позиция ключевых игроков
 
Рынок находится в фазе «низкого старта» и ожидания. И импортеры, и внутренние переработчики заняли выжидательную позицию. Все участники рынка понимают, что по мере нарастания темпов уборочной кампании и физического поступления зерна и масличных на элеваторы, ценовые ориентиры станут более объективными и прозрачными. На этом фоне ценовая динамика в начале августа выглядит преимущественно стабильной с небольшими локальными корректировками.

Зерновой рынок: сдержанный спрос и стратегия «Стоп»
 
По зерновым культурам эксперты бюро дают единогласную рекомендацию «СТОП» по всей линейке мягкой пшеницы. Это означает, что производителям нецелесообразно спешить с продажами по текущим ценам, лучше приостановить торговлю до формирования более выгодных рыночных условий.

Мягкая пшеница:

Пшеница 3 класса с клейковиной 28+ оценивается в среднем по 117 тг/кг (+2 тг за неделю), с потенциалом роста до 145 тг/кг.
 
Пшеница 3 класса с клейковиной до 25 стоит 106 тг/кг, она подорожала на 2 тг.
 
Пшеница 3 класса с клейковиной до 23 стоит 101 тг/кг, ена с прошлой недели не изменилась.
 
Пшеница 4 и 5 классов торгуется на уровне 90 тг/кг, причем 4 класс за неделю просел на 5 тг/кг.
 
Альтернативные зерновые (Дурум и ячмень):
 
По ячменю и твердой пшенице рекомендация мягче — «ПО МЕРЕ» (продажа по мере финансовой или технической необходимости).
 
Дурум демонстрирует хороший потенциал: при текущих ценах 93–106 тг/кг максимальный прогноз по нему доходит до 120–140 тг/кг в зависимости от содержания протеина (14+ и 15+).
 
Масличные и бобовые: расслоение стратегий («Продажа» против «По мере»)
 
В сегменте масличных и бобовых культур рынок оживает быстрее, поступают первые предложения нового урожая. В частности, в Костанайской области фиксируются стартовые продажи подсолнечника нового урожая по 220–225 тыс. тенге за тонну с НДС.

Культуры, рекомендованные к реализации («ПРОДАЖА»):

Подсолнечник (текущая цена 221 тг/кг) и бобовые (горох желтый — 85 тг/кг, чечевица красная — 112 тг/кг, чечевица зеленая — 110 тг/кг) получили рекомендацию продавать. По мнению аналитиков, благоприятных перспектив роста цен по ним в ближайшее время не предвидится (например, по гороху и чечевице за неделю зафиксировано падение на 15 тг/кг). При этом по подсолнечнику ценовой коридор определен в пределах 180–240 тг/кг.
 
Культуры со сдержанной реализацией («ПО МЕРЕ»):
 
Лён (203 тг/кг), рапс (225 тг/кг), сафлор (178 тг/кг), соя (193 тг/кг) и белая горчица (215 тг/кг) рекомендуется продавать только по мере необходимости. Данные культуры имеют неплохой потенциал роста до конца сезона (например, соя может подняться до 250 тг/кг, горчица — до 260 тг/кг, лен — до 230 тг/кг).
 
Резюме и рекомендации для агропроизводителей

Не спешите с продажей пшеницы: рекомендация «СТОП» по мягкой пшенице указывает на то, что текущие ценовые уровни близки к локальному минимуму, и целесообразно переждать пик уборочного давления.
 
Диверсифицируйте продажи по масличным: если подсолнечник и бобовые эксперты советуют реализовывать (ввиду отсутствия сильных «бычьих» драйверов в перспективе), то по льну, рапсу и сое имеет смысл придержать объемы, ориентируясь на верхние границы прогнозов.
 
Учитывайте логистику и качество: указанные цены являются средневзвешенными (на элеваторе или вагоне с НДС) и могут существенно колебаться в зависимости от региона производства, класса, влажности, сорной примести и условий поставки.