Фермы и откормплощадки полупустуют в Казахстане

Фото: М.Бактибаев
В Казахстане действуют почти 250 откормочных площадок общей мощностью свыше 380 тыс. голов крупного рогатого скота. В Минсельхозе провели мониторинг, который показал, что на данное время на откорме находится 174 тыс. голов. Это 45,8% от общей мощности. Между тем, как проинформировали в Мясном союзе Казахстана, последние 5 лет фермеры планомерно избавлялись от своего скота, отправляя его под нож. Фермы и откорм площадки повсеместно стоят пустые, сообщает агентство АПК Новости.
По данным министерства сельского хозяйства, производство говядины полностью покрывает потребность внутреннего рынка. В 2024 году оно
составило 430 тыс. тонн, что на 7,5% больше, чем в 2023 году. В 2025 году динамика сохраняется: за январь произведено 24,7 тыс. тонн мяса, что на 5,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
«На сегодняшний день казахстанская говядина и живой скот экспортируются в 8 стран мира, что свидетельствует о высоком качестве и конкурентоспособности продукции отечественных производителей», - сообщили в ведомстве.
В стране действует 249 откормочных площадок общей мощностью 380,1 тыс. голов. Согласно проведенному мониторингу, на текущий момент на откорме находится 174,2 тыс. голов крупного рогатого скота, что составляет 45,8% от общей мощности.
Между тем, в Мясном союзе Казахстана констатируют снижение поголовья КРС и предлагают пути выхода из застоя.
«Все заметили резко подскочившие цены на говядину и обоснованно задаются вопросом - что такого могло случиться, что они взлетели на 50-70%?
Цена на говядину взлетела. Хотя последние лет 10 держалась примерно на одном уровне, с небольшой ежегодной сезонной коррекцией (ростом) в зимний период на 100-150 тенге, отыгрывая инфляцию», - сообщил глава союза Максут Бактибаев.
Он привел цифры спроса за 2024 год.
«В 2024 году было экспортировано не более 50.000 бычков (это 10.000 тонн мяса), а также в виде мяса - 20.000 тонн. Итого 30.000 тонн. Внутреннее потребление в 2024 году - 20 033 546 человек х 25 кг в среднем = 500.000 тонн. Итого - 530.000 тонн», - отметил М.Бактибаев.
Спрос в 2019 году: было экспортировано 150.000 бычков (это 30.000 тонн мяса), а также в виде мяса - 10.000 тонн. Итого 40.000 тонн. Внутреннее потребление в 2019 году - 18 395 567 человек х 25 кг в среднем = 460.000 тонн. Итого: 500.000 тонн.
За 5 лет спрос вырос на 30.000 т (6%). Население РК в среднем растет на 1.7% в год. Резкого роста благосостояния и туризма (а значит и потребления красного мяса) - не было, скорее наоборот.
«Вывод: в части спроса за 5 лет ничего кардинально не изменилось. Иными словами, спрос не мог повлиять на резкий рост цен. Тезис про влияние экспорта скота и мяса в Узбекистан и Таджикистан не подтверждается.
Следовательно, причина резкого роста цен кроется в сокращении предложения, то есть снижения поголовья КРС в стране», - отметил М.Бактибаев.
По данным статистики, в 2019 году поголовье КРС составляло 7.4 млн голов КРС, а по итогам 2024 года составило 7,8 млн голов. Однако эксперт усомнился в данных цифрах. Он отметил, что, раз поголовье выросло на 5.5%, то соотношение спроса и предложения остается на прежнем уровне, а значит, не может вырасти так резко за последние 3 месяца (с конца ноября 2024 года).
«Следовательно, статистика по поголовью некорректная, скота в стране стало значительно меньше, и сезонный скачок цен это обнажил. По нашим субъективным данным (от фермеров, в том числе и бывших, от откорм площадок и других участников рынка), поголовье КРС у фермеров по стране снизилось примерно на 25% за последние 5 лет. Это примерно на 2 млн голов. И последние 5 лет фермеры планомерно избавлялись от своего скота, отправляя его под нож. Фермы и откорм площадки повсеместно стоят пустые. Читаем новость от МСХ - по состоянию на 1 января 2024 года поголовье крупного рогатого скота с учетом сельхозпредприятий сократилось почти на 2 млн голов. Бинго», - сообщил глава союза.
На основе вышеприведенного анализа данных 2019 и 2024 годов, видно, что фактическое поголовье действительно значительно сократилось.
Все это сильно напоминает период 1992-1998, когда поголовье КРС сократилось с 9.6 млн голов до 4 млн, но при этом экспорт составил рекордные полмиллиона тонн (потому что вырезали совхозный скот и продавали куда только можно было), а мясо было дешевым и доступным, прежде чем исчезнуть с прилавков.
Почему фермеры начали сокращать свои стада, пускать их под нож?
Все просто, заниматься животноводством в нашей мясной державе стало попросту не выгодно. Нет прибыли (а точнее одни убытки) - фермы закрываются, скот распродается.
Что же такого произошло с 2019 года, что рентабельность фермеров начала так сильно снижаться? Ведь розничные цены стабильно росли на 100-150 тенге в год?
«Ключевое слово - цены розничные, которые к фермерам отношения не имеют. Фермеры не стоят у прилавков, продавая мясо, им некогда. Секрет полишинеля - оптовые цены на скот с 2019 по 2024 год не росли, а в некоторых регионах - даже стабильно падали. Ведь если массово резать поголовье, то по законам тех же самых спроса и предложения, закупочные цены будут падать и падать, пока резать будет практически нечего. Что и случилось», - пояснил Бактибаев.
Почему до 2019 года закупочные цены росли, а потом резко упали?
«Покупателями для фермеров являются 4 категории: посредники (собирают мясо для городских базаров и на юг); откормочные площадки (покупают бычков 200-300 кг, откармливают их до 400-500 кг); мясокомбинаты и зарубежные покупатели. И до начала 2019 года между всеми ними была жесткая конкуренция за скот - что положительно влияло на доходы фермеров, они увеличивали поголовье и радовались жизни. В 2019 году экспортировали более 150.000 бычков за рубеж, откормочные площадки получали льготные кредиты и закупали скот у фермеров, рынок работал на фермера», - отметил Максут Бактибаев.
В середине 2019 года некоторые радетели за отечественное сельское хозяйство начали бить тревогу - наш казахский скот вывозят на экспорт, нам такими темпами ничего не останется (хотя бычки каждый год рождаются, стимулируя фермеров увеличивать свое поголовье, это ведь не нефть и металлы). Тут еще ТНК Тайсон Фудс со своим проектом мега мясокомбината, - и правительство запретило экспорт скота за рубеж.
Следом практически перестают выдавать льготные кредиты откормочным площадкам, направленные на поддержку экспорта, происходит разворот политики - от экспорта к внутреннему рынку. В результате снижения спроса на продукцию фермеров, начинается коррекция рынка, оптовые цены идут вниз, посредники и мясокомбинаты начали зарабатывать много больше, ведь розничные цены оставались прежними.
Остановились льготные кредиты для фермеров по программе Сыбага (сроком на 15 лет, под 4% годовых).
Начались постоянные задержки и изменения правил по субсидиям.
Засухи, начиная с 2021 года, когда цена на сено взлетела, а от государства какой-либо внятной помощи животноводам не последовало.
«Эти факторы, из которых конечно основной - запрет на экспорт, и привели к текущей ситуации, когда говядина стала дороже конины и баранины и выросла в цене похлеще доллара. И это было предсказуемо. Кстати, на эти грабли наступали не в первый раз, можно вспомнить запрет на экспорт шкур КРС и последующая стагнация этого рынка (сейчас шкуры сжигают или попусту гниют)», - отметил Бактибаев.
Глава Мясного союза высказал свои предложения о том, что необходимо предпринять.
1. Долгосрочные меры (увеличение поголовья скота у фермеров):
- возобновление программы льготного кредитования и субсидирования на приобретение маточного поголовья КРС (15 лет, 4% годовых), в том числе импортного,
- отмена запрета на экспорт бычков,
- стимулирование деятельности откормочных площадок - выдача им льготных кредитов на пополнение оборотных средств.
2. Среднесрочные меры (снижение цен на говядину для потребителей):
- создание акиматами коммунальных рынков в каждом городе для реализации продукции фермеров (с символической арендной платой в обмен на минимальные наценки),
- финансирование СПК откормочных площадок по программе форвардного закупа, с обязательством по поставкам мяса на местные рынки и торговые сети.
3. В краткосрочной перспективе (восполнение предложения):
- отмена НДС и пошлин на импорт мяса (временно),
- разрешение на завоз дешевого мяса с Монголии, Индии и других стран.
По данным министерства сельского хозяйства, производство говядины полностью покрывает потребность внутреннего рынка. В 2024 году оно
составило 430 тыс. тонн, что на 7,5% больше, чем в 2023 году. В 2025 году динамика сохраняется: за январь произведено 24,7 тыс. тонн мяса, что на 5,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
«На сегодняшний день казахстанская говядина и живой скот экспортируются в 8 стран мира, что свидетельствует о высоком качестве и конкурентоспособности продукции отечественных производителей», - сообщили в ведомстве.
В стране действует 249 откормочных площадок общей мощностью 380,1 тыс. голов. Согласно проведенному мониторингу, на текущий момент на откорме находится 174,2 тыс. голов крупного рогатого скота, что составляет 45,8% от общей мощности.
Между тем, в Мясном союзе Казахстана констатируют снижение поголовья КРС и предлагают пути выхода из застоя.
«Все заметили резко подскочившие цены на говядину и обоснованно задаются вопросом - что такого могло случиться, что они взлетели на 50-70%?
Цена на говядину взлетела. Хотя последние лет 10 держалась примерно на одном уровне, с небольшой ежегодной сезонной коррекцией (ростом) в зимний период на 100-150 тенге, отыгрывая инфляцию», - сообщил глава союза Максут Бактибаев.
Он привел цифры спроса за 2024 год.
«В 2024 году было экспортировано не более 50.000 бычков (это 10.000 тонн мяса), а также в виде мяса - 20.000 тонн. Итого 30.000 тонн. Внутреннее потребление в 2024 году - 20 033 546 человек х 25 кг в среднем = 500.000 тонн. Итого - 530.000 тонн», - отметил М.Бактибаев.
Спрос в 2019 году: было экспортировано 150.000 бычков (это 30.000 тонн мяса), а также в виде мяса - 10.000 тонн. Итого 40.000 тонн. Внутреннее потребление в 2019 году - 18 395 567 человек х 25 кг в среднем = 460.000 тонн. Итого: 500.000 тонн.
За 5 лет спрос вырос на 30.000 т (6%). Население РК в среднем растет на 1.7% в год. Резкого роста благосостояния и туризма (а значит и потребления красного мяса) - не было, скорее наоборот.
«Вывод: в части спроса за 5 лет ничего кардинально не изменилось. Иными словами, спрос не мог повлиять на резкий рост цен. Тезис про влияние экспорта скота и мяса в Узбекистан и Таджикистан не подтверждается.
Следовательно, причина резкого роста цен кроется в сокращении предложения, то есть снижения поголовья КРС в стране», - отметил М.Бактибаев.
По данным статистики, в 2019 году поголовье КРС составляло 7.4 млн голов КРС, а по итогам 2024 года составило 7,8 млн голов. Однако эксперт усомнился в данных цифрах. Он отметил, что, раз поголовье выросло на 5.5%, то соотношение спроса и предложения остается на прежнем уровне, а значит, не может вырасти так резко за последние 3 месяца (с конца ноября 2024 года).
«Следовательно, статистика по поголовью некорректная, скота в стране стало значительно меньше, и сезонный скачок цен это обнажил. По нашим субъективным данным (от фермеров, в том числе и бывших, от откорм площадок и других участников рынка), поголовье КРС у фермеров по стране снизилось примерно на 25% за последние 5 лет. Это примерно на 2 млн голов. И последние 5 лет фермеры планомерно избавлялись от своего скота, отправляя его под нож. Фермы и откорм площадки повсеместно стоят пустые. Читаем новость от МСХ - по состоянию на 1 января 2024 года поголовье крупного рогатого скота с учетом сельхозпредприятий сократилось почти на 2 млн голов. Бинго», - сообщил глава союза.
На основе вышеприведенного анализа данных 2019 и 2024 годов, видно, что фактическое поголовье действительно значительно сократилось.
Все это сильно напоминает период 1992-1998, когда поголовье КРС сократилось с 9.6 млн голов до 4 млн, но при этом экспорт составил рекордные полмиллиона тонн (потому что вырезали совхозный скот и продавали куда только можно было), а мясо было дешевым и доступным, прежде чем исчезнуть с прилавков.
Почему фермеры начали сокращать свои стада, пускать их под нож?
Все просто, заниматься животноводством в нашей мясной державе стало попросту не выгодно. Нет прибыли (а точнее одни убытки) - фермы закрываются, скот распродается.
Что же такого произошло с 2019 года, что рентабельность фермеров начала так сильно снижаться? Ведь розничные цены стабильно росли на 100-150 тенге в год?
«Ключевое слово - цены розничные, которые к фермерам отношения не имеют. Фермеры не стоят у прилавков, продавая мясо, им некогда. Секрет полишинеля - оптовые цены на скот с 2019 по 2024 год не росли, а в некоторых регионах - даже стабильно падали. Ведь если массово резать поголовье, то по законам тех же самых спроса и предложения, закупочные цены будут падать и падать, пока резать будет практически нечего. Что и случилось», - пояснил Бактибаев.
Почему до 2019 года закупочные цены росли, а потом резко упали?
«Покупателями для фермеров являются 4 категории: посредники (собирают мясо для городских базаров и на юг); откормочные площадки (покупают бычков 200-300 кг, откармливают их до 400-500 кг); мясокомбинаты и зарубежные покупатели. И до начала 2019 года между всеми ними была жесткая конкуренция за скот - что положительно влияло на доходы фермеров, они увеличивали поголовье и радовались жизни. В 2019 году экспортировали более 150.000 бычков за рубеж, откормочные площадки получали льготные кредиты и закупали скот у фермеров, рынок работал на фермера», - отметил Максут Бактибаев.
В середине 2019 года некоторые радетели за отечественное сельское хозяйство начали бить тревогу - наш казахский скот вывозят на экспорт, нам такими темпами ничего не останется (хотя бычки каждый год рождаются, стимулируя фермеров увеличивать свое поголовье, это ведь не нефть и металлы). Тут еще ТНК Тайсон Фудс со своим проектом мега мясокомбината, - и правительство запретило экспорт скота за рубеж.
Следом практически перестают выдавать льготные кредиты откормочным площадкам, направленные на поддержку экспорта, происходит разворот политики - от экспорта к внутреннему рынку. В результате снижения спроса на продукцию фермеров, начинается коррекция рынка, оптовые цены идут вниз, посредники и мясокомбинаты начали зарабатывать много больше, ведь розничные цены оставались прежними.
Остановились льготные кредиты для фермеров по программе Сыбага (сроком на 15 лет, под 4% годовых).
Начались постоянные задержки и изменения правил по субсидиям.
Засухи, начиная с 2021 года, когда цена на сено взлетела, а от государства какой-либо внятной помощи животноводам не последовало.
«Эти факторы, из которых конечно основной - запрет на экспорт, и привели к текущей ситуации, когда говядина стала дороже конины и баранины и выросла в цене похлеще доллара. И это было предсказуемо. Кстати, на эти грабли наступали не в первый раз, можно вспомнить запрет на экспорт шкур КРС и последующая стагнация этого рынка (сейчас шкуры сжигают или попусту гниют)», - отметил Бактибаев.
Глава Мясного союза высказал свои предложения о том, что необходимо предпринять.
1. Долгосрочные меры (увеличение поголовья скота у фермеров):
- возобновление программы льготного кредитования и субсидирования на приобретение маточного поголовья КРС (15 лет, 4% годовых), в том числе импортного,
- отмена запрета на экспорт бычков,
- стимулирование деятельности откормочных площадок - выдача им льготных кредитов на пополнение оборотных средств.
2. Среднесрочные меры (снижение цен на говядину для потребителей):
- создание акиматами коммунальных рынков в каждом городе для реализации продукции фермеров (с символической арендной платой в обмен на минимальные наценки),
- финансирование СПК откормочных площадок по программе форвардного закупа, с обязательством по поставкам мяса на местные рынки и торговые сети.
3. В краткосрочной перспективе (восполнение предложения):
- отмена НДС и пошлин на импорт мяса (временно),
- разрешение на завоз дешевого мяса с Монголии, Индии и других стран.
Комментарии
Лён еще поставляет Канада в КНР
Африка, Конго кайда?
Кроме России и Казахстана больше никто и не поставляет в Китай лен
Полностью поддержиаю!!!
Да сами не знают только пугают южан, нас северян этот год проживем без осадков и скажем рахмет Создателю
В прошлом году уже прогнозировали засуху а все заливало
У сельхозтоваропроизводителей, особенно у фермеров, зернотрейдеры должны закупанть по достойной цене, чтобы они могли получить прибыль.
Так мясные олигархи тоже не белые и пушистые. Все субсидии были разработаны для крупных хозяйств. Они радостно экспортировать. И никаких обязательств по обеспечению внутреннего рынка на себя брать не хотели. Вот и получили...
Полностью поддерживаю молодцы.
Ассалаумағалайкум Кобылье молоке закупать будете?
Бұл техникалар тек Қостанай өңірінде жүреді ме? Тегіс егістікке ғана арналған ба? Дөңгелегі нің әсерінен сор топырақта тез желінеді деп ойлаймын.
Алимгазинова знает аграрную нуку изнутри
Добавить комментарий