Наладить производство мороженого из кумыса намерены в Казахстане

Крестьянское хозяйство «Жарылгасын» планирует наладить производство мороженого из сухого порошкообразного кумыса в Абайской области Казахстана, сообщает агентство «АПК Новости».
 
Проект будет реализован в Абайском районе. Данное хозяйство само занимается производством кумыса. Данную работу наладили три года назад. На сегодня ежесуточный объем производства составляет 100 литров кумыса.
 
Предприниматель намерен развивать производство. На данное время идет работа над разработкой проекта по розливу кумыса в спецтару, планируется реализовать продукцию на местном рынке. При этом объем производства будет увеличен до 5 тонн в сутки. С такими цифрами можно выходить на общереспубликанский рынок, считает руководитель предприятия.
 
Еще в планах КХ начать производство мороженого из порошкообразного кумыса.
 
Также крестьянин собирается самостоятельно производить бутылки, упаковку, закупив необходимое оборудование.
 
Как сообщил глава КХ, вдохновляет на создание молочных производств знаменитое село Родина в Акмолинской области. После поездки туда, которая состоялась в прошлом году, появилось желание использовать опыт и достижения, и воплотить все это в своем селе.