Объемы производства муки вдвое превышают внутреннее потребление

Прошлый год явился рекордным по производству муки в Казахстане после трехлетнего спада. На рынок поступило почти 3,5 млн тонн продукции. Такие объемы превышают внутреннее потребление более чем в 2 раза. В 2023 году наметился спад в производстве. По словам мукомолов, появилось немало предприятий, которые свернули свой бизнес, цены на муку заметно снизились, данная тенденция продолжается и сейчас, сообщает агентство «АПК Новости».
 
За первое полугодие 2023 года в Казахстане было произведено 1,6 млн тонн муки. Рост невелик – всего 0,4% за год. Согласно данным статистики, в июле 2023 года в Казахстане наблюдается снижение цены на муку. Продукция у производителей подешевела с 170 тыс. тенге до 168 тыс. тенге за тонну. Оптовая цена при этом снизилась с 245 до 240 тенге за 1 кг. Розничная стоимость для конечного потребителя составила 232 тенге за 1 кг.
 
«Идет снижение цен на муку. Производители просели максимально. Однако накладные расходы на производство муки – запчасти, электроэнергия, мешкотара, налоги – все это поднимается. У нас в стране цена растет на все, только цена на пшеницу и муку падает.
С другой стороны, у нас для обывателя, покупателя, с их точки зрения, ситуация такова – на полках магазинов цены только растут. Почему так происходит? Торговые сети не снижают цен. Конкуренция среди сетей слабая. В Алматы тот же Магнум имеет 48 магазинов. Рынок монополизирован. Цена на муку снижается для производителей и торговых сетей. Для покупателя цены снижаться, скорее всего, не будут так как нет альтернативы», - прокомментировал глава мукомольного предприятия.
 
По его словам, статистика цен не отражает реальной действительности.
 
«Чтобы узнать цены на муку, люди идут в магазин и смотрят килограммовую пачку. Но она не отражает реального положения дел. Цену нужно смотреть в 10-20-килограмовых мешках, тогда уже ясно видно, где и что проседает. А пачка 1 кг как стоила 400 тенге, так и стоит. Я как-то запускал в производство 2-килограммовый пакет, скажу, что на 1 кг 50-60 тенге падает дополнительных расходов. То есть, чтобы зафасовать муку в бумажные пакеты, идут очень большие расходы», - рассказал зернопереработчик.
  
По официальным данным, 2022 год продемонстрировал рекордные показатели производства муки после трехлетнего спада, на казахстанский рынок поступило 3,4 млн тонн продукции. Объемы отечественного производства муки в 2,2 раза превышают внутреннее потребление страны, которое составляет порядка 1,5 млн тонн в год.
 
По данным пресс-службы Минсельхоза, на экспорт за первое полугодие было отгружено свыше 760 тыс. тонн муки. Продукция пошла традиционно в Афганистан, Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан и Россию. При этом, отмечается, что по итогам 2022 года рынок сбыта муки расширился в такие страны как Израиль, Ирак, ОАЭ и Турцию.
 
Между тем, переработчики заявляют, что мельничный бизнес больше не выгоден в Казахстане. С начала года в стране закрылось очень много мукомольных предприятий. Кто-то разбирает оборудование и перевозит бизнес в Россию, кто-то продает. Люди не видят смысла работать дальше.
 
По информации Минсельхоза, в мукомольной отрасли на данное время задействовано порядка 270 предприятий общей мощностью 9,3 млн тонн зерна в год.