Резкое снижение производства сливочного масла фиксируют в Казахстане

Импортное сливочное масло заполонило полки магазинов Казахстана. Производство отечественного продукта значительно снизилось. В этом году импорт масла вырос на рекордные за последние годы объемы – почти на 70%. Доля импорта сыра и творога составили почти 50%, передают «АПК Новости».
 
В текущем году в Казахстане обеспеченность сливочным маслом составила лишь 75%, против 85% годом ранее. С начала года производство сократилось на 11% - до 16,3 тыс. тонн. В то же время импорт увеличился на 69% - до 5,4 тыс. тонн. Реализация на внутреннем рынке составила 19,6 тыс. тонн масла — на 10% больше, чем годом ранее. Об этом сообщает портал Еnergyprom.kz, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики.
 
Рынок сыра и творога местные компании перекрыли на 53%, против 55% годом ранее. Доля импорта соответственно составила 47%. В страну завезли 21,5 тыс. тонн продуктов, годовой рост — на 7%. На внутреннем рынке реализовали 44,1 тыс. тонн — на 4,5% больше, чем годом ранее
 
По итогам октября текущего года цены на молочные продукты увеличились на 28% за год.
 
Питьевое молоко подорожало на 28%,
консервированное — на 39%,
кисломолочные продукты — на 29%,
йогурт - на 36,5%,
кефир — на 20%,
сметана — на 34%,
творог — на 15%,
твёрдый сыр — на 31%.
 
Производство молочных продуктов по итогам января–октября текущего года достигло 396 млрд тенге — на 16% больше в стоимостном выражении, чем годом ранее.
 
В натуральном выражении выпуск обработанного жидкого молока и сливок сократился на 6% - до 472,5 тыс. тонн,
сливочного масла и спредов — на 9% - до 20,9 тыс. тонн,
молочных пастообразных спредов — на 27% - до 4,7 тыс. тонн,
сыра и творога — на 2,5% - до 30,5 тыс. тонн,
сгущённых молока и сливок — на 5,5% - до 7 тыс. тонн,
йогурта — на 3% - до 192 тыс. тонн,
шубата — на 37% - до 2,4 тыс. тонн.
 
Производство молока в твёрдой форме увеличилось на 16% за год - до 6,8 тыс. тонн, кумыса — на 7% - до 1,3 тыс. тонн.
 
По итогам января–августа текущего года местные компании обеспечили спрос на обработанное жидкое молоко и сливки на 96%. За этот период в РК произвели 373,4 тыс. тонн продукции, импортировали — 15,6 тыс. тонн. На экспорт отправили 10,1 тыс. тонн продукции, оставшиеся 378,8 тыс. тонн реализовали на внутреннем рынке.