Ученые РК разрабатывают инновационные комбикорма из отходов мясопереработки

Ученые Казахского национального исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности разрабатывают технологию комбикормов, способную снизить себестоимость животноводческой продукции за счет замены дорогих белковых компонентов, передает агентство АПК Новости.
 
По информации Минсельхоза, в рамках проекта предложено использование натурального мультибелкового сырья животного происхождения, включая отходы мясоперерабатывающей промышленности — мясокостную, кровяную и костную муку, а также гидролизаты. Эти компоненты являются источником полноценного белка, незаменимых аминокислот и минеральных веществ.
 
Разрабатываемая технология учитывает особенности переработки сырья с различными физико-химическими характеристиками и направлена на оптимизацию процессов измельчения, дозирования и смешивания, что позволяет обеспечить однородность и безопасность комбикормов.
 
Дополнительно в состав кормов вводятся пробиотические добавки, способствующие стабилизации микрофлоры, повышению переваримости питательных веществ, улучшению обменных процессов и снижению риска заболеваний желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота.
 
Реализация проекта способствует снижению себестоимости комбикормов, рациональному использованию вторичных ресурсов и уменьшению экологической нагрузки на перерабатывающие предприятия.
 
Цель проекта — разработка технологии производства высокопитательных и легкоусвояемых комбикормов с пробиотическим эффектом для сельскохозяйственных животных.