Почему Казахстан всё ещё не в топе мирового рынка говядины?

Казахстан обладает уникальным, но пока не реализованным, потенциалом в животноводстве. Об этом на своей странице в соцсети сообщила партия «Ауыл». С одной стороны — 39-е место в мире по поголовью КРС (8,2 млн голов), огромные пастбища и выгодная география. С другой — минимальное влияние на глобальный рынок говядины.
 
Что идёт не так?
 
Мировой спрос растёт, экспортная конкуренция усиливается, стандарты ужесточаются.
 
Логистика — наше преимущество: ключевые рынки можно достигать за 2–10 дней, быстрее, чем многим крупным экспортёрам.
 
Экспорт растет: за 11 месяцев 2025 г. — 31,3 тыс. тонн мяса, рост в 1,6 раза к 2024-му (19,8 тыс. тонн).
 
Системные проблемы:
 
В стране дефицит говядины на внутреннем рынке, при этом 213 мясоперерабатывающих предприятий загружены чуть больше чем на 50%.
 
45% поголовья — в личных подсобных хозяйствах. Этот сегмент не интегрирован в экспортные цепочки, слабо стандартизирован, почти не имеет доступа к финансированию. Именно здесь «теряется» экспортный потенциал.
 
Несмотря на наличие инвестиций, отрасль пока не демонстрирует сопоставимого экономического эффекта. Фрагментарность проектов и ограниченное использование оффтейк-контрактов снижают предсказуемость, сдерживают масштабирование и повышают чувствительность к ценовым колебаниям.
 
Казахстан ограничен не спросом, а внутренней организацией отрасли — управляемостью, кооперацией, стандартизацией и структурой поголовья.
 
И вот главный вопрос:
сможем ли мы превратить количество в качество — и поголовье в устойчивый экспорт?
 
 Эти и другие вопросы станут предметом обсуждения на Dala.Camp Forum 2026.